菠菜的营养价值如何?谢悟空邀请!菠菜是一年生草本植物。是我们日常生活中常见的蔬菜。菠菜富含多种维生素,矿物质(铁,钙,磷,铬,钾等),抗氧化剂,叶酸,胡萝卜素,膳食纤维等有益成分。菠菜具有止血,敛阴 ,润燥等功效
菠菜的营养价值如何?
谢悟空邀请!菠菜是一年生草本植物。是我们日常生活中常见的【pinyin:de】蔬菜。
菠菜富含多种维生素,矿物质(铁,钙,磷,铬,钾等),抗氧化剂,叶酸,胡萝卜素,膳食纤维等有益(练:yì)成分(拼音:fēn)。
菠菜具有止血,敛阴亚博体育(拼音:yīn) ,润燥等功效。
菠菜富含胡萝卜素可有效保护《繁体:護》视力;菠菜中含大量抗氧化剂,可促进细胞增殖 激活大脑功能,经《繁:經》常吃菠菜有助于延缓记忆力减退;菠菜中富含叶酸,孕妇常吃有助于胎儿大脑神经发育,防止胎儿畸形;菠菜富含铬元素及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使血糖保[练:bǎo]持平衡;菠菜富含大量水溶性膳食纤维可促进胃肠蠕动,帮助清理体内多余的胆固醇;菠菜富含钾元素有平衡血压作用。
温馨提【练:tí】示:
菠菜中含有丰富的草酸,最好不要生食;不要与富含钙的食物同食如(读:rú):牛奶,豆腐等,与含钙高(练:gāo)的食物同食容易转《繁体:轉》化成不易消化的物质,长期沉淀容易患结石,对健康不利。
大力水手喜欢的菠菜,其营养价值如何?
大力水手这个动画片曾经风靡世界,因为大力水手每次吃完菠菜都能变得力大无比,战胜坏人,因而其中“吃菠菜”的行为也成了很多小孩子竞相模仿的行为。还有人说这个动画片最有价值的一点,就是教会了小孩子们爱上吃菠菜。大力水手吃菠菜的来历
关于大力水手在片中选择吃菠菜,主要有以下几个说法:1、菠菜营养(繁:養)丰富(读:fù)。据作者自己的描述,在当时人们的认知中,菠菜是一种营养丰富的食材,含铁量特别高。据说在1870年当时人们的一个《繁体:個》项目研究中,提出菠菜的含铁量是其他蔬菜的10倍的说法
这个说法在1937年就被(bèi)后来的研究者们发现是错误的,但是当时并未广泛传开。直到1981年(读:nián)哈姆布林(T.J. Hamblin)在《英国医学期刊》上发表了自己的成果后才被人们所知晓。
2、水手吃了菠菜会更健康。旧时代【pinyin:dài】的水手出海,因【练:yīn】为维生素摄入量不足,很容易患上败血症。当时人们束手无策
因为败血症死亡的水手达到二百万人之多。直到1768年,库克船长在受英国皇家委[练:wěi]托远航时,让水手们坚《繁:堅》持食用菠菜,最终这次[pinyin:cì]航行没有一个水手被败血症夺取生命,此后世界上所有的海军都开始吃菠菜和水果,补充维生素,可kě 以说菠菜拯救了无数水手和乘客性命。于是产生了水手吃了菠菜后会让人变得力大无穷的情况(和大力水手动画中描述的一样)
3、据说是有菠菜罐头厂商赞助了动画片。虽然这个说法没有得到完全{练:澳门巴黎人quán}证实,但是大力水手风靡全球之后,确实带动了菠菜的热销。在大力水手作者西格的故乡,每年还会举办纪念活动,参加的人们会举行“菠菜宴”。
说(读:shuō)完了大力水手,下面我们来说说菠菜。
菠菜的营养价值
菠菜是一种营养丰富,适合人类日常食用的蔬菜。1、从所含营养物质来说,菠菜含有丰富的维生素 C、维生素K、维生素E、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。其中维生素K和hé 铁的的含量在蔬菜中也是较高的,所以(yǐ)菠菜确实拥有补血的功【拼音:gōng】效。
2、从热量的角度来说,每100克菠菜只有24卡热量,属于低热量蔬菜,此外菠菜还含有丰富的膳食纤维,每100克含有《yǒu》1.7克纤维素,属于减肥人群可以食用的低热【练:rè】量膳食纤维食物。
3、从适用人群的需求来说,菠菜适合所有大[pinyin:dà]部分人群食用。
菠菜含有叶黄素、胡萝卜【练:bo】素、叶酸,适合儿童、青少年{读:nián}以及jí 长期使用电脑、手机的办公室一族食用。
菠菜含有众多(pinyin澳门博彩:duō)维生素,适合需要补充维生素的人群食用。
菠菜含有食物粗纤维和蛋白质,适合需要促进肠胃功能,通便的人群食用。
菠菜含有丰富澳门银河的铁、钙、磷、钾等微量元素,适合[hé]女性食用。
不适宜食用菠菜的人群和情况
前面讲的都是菠菜的优点,但是还是有不适宜食用菠菜的情况。1、菠菜含有较高的草酸,会形成草酸钙结晶。有肾炎【读:yán】和(读:hé)肾结石(shí)、尿路结石的人都不能食用菠菜,否则会进一步加重症状。
2、菠菜中的草酸会和钙结合形成钙结晶,影响钙质吸收,缺钙或者正在补钙的人群《繁体:羣》最好也不要(拼音:yào)食用菠菜。
3、菠菜中含有较多的嘌呤,痛风患者不{读:bù}能食用。
4、菠菜有(拼音:yǒu)通便的功效皇冠体育,腹泻的人也不能食用。
关于菠菜中的草酸会引起结石的答疑:草酸与钙结合(繁体:閤),确实会产生草酸钙结晶,影响人体对钙质的吸收,甚至有可能形成肾结石。但是要去除菠菜中的草酸[繁体:痠]同样很简单,只要在烹调菠菜前,将菠菜先用沸水焯一下,就能去除菠菜中80%以上的草酸。就可以放心烹调食用了【练:le】。
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