电饭煲叉(拼音：chā)烧肉的做法

在家怎样做叉烧？广式叉烧肉广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早点小食，都很适合

在家怎样做叉烧？

广式叉烧肉

广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐【练：cān】厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是《shì》早点小食，都很适合。

猪里脊肉120克（读：kè）

叉{娱乐城练：chā}烧酱30克

辅料liào

料酒10克《繁体：剋》

生抽【pinyin：chōu】10克

老抽4克(繁体：剋)

蜂蜜{读：mì}8克

步骤[繁：驟]1

准(繁：準)备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用

步bù 骤2

用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔娱乐城，方便入(拼音：rù)味

步骤（繁体：驟）3

将叉【读：chā】烧酱，料酒和生抽混合在一起，和猪里脊一起装入保鲜（繁：鮮）袋中，按摩入味后，放(读：fàng)进冰箱腌制24小时

步骤[繁：驟]4

取出【pinyin：chū】腌好的【练：de】里脊，倒掉多余的腌汁，放在锡纸上，刷少许蜂蜜和老抽的混合汁

步（bù）骤5

入预热好的烤【拼音：kǎo】箱，180度，中层上下【读：xià】火，15分钟左右。不需【练：xū】要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了

步bù 骤6

翻转一面，继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色，而且咸《繁体：鹹》甜可口。同样中(拼音：zhōng)层，上下火，180度，15分钟左右即可

步骤[繁体：驟]7

烤好后(繁体：後)晾凉切片就行xíng 了。因为小家伙着急吃，所以没等凉透我就切了，烫死我了，片也没法切得很薄。

极速赛车/北京赛车烹(pinyin：pēng)饪技巧

1. 叉烧酱我用yòng 的是李【练：lǐ】锦记的，用量{读：liàng}不要按照瓶上的标注，那样腌出来会很淡没味道。

2. 可以用猪里脊，也可以用梅肉，肥瘦相间又没有筋膜的，烤出来的口感是最好的。

3. 娱乐城因为烤好的叉烧要表面稍脆稍干，而且烤制过程中会出汤，腌汁也容易（pinyin：yì）糊，所以倒掉就行了。