最正宗清蒸甲鱼的做法怎么做清蒸甲鱼？材料里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐做法1. 里脊肉洗净切片， 放姜， 料酒， 少量醋腌制10分钟左右2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净，锅里加水烧开放入白玉菇
最正宗清蒸甲鱼的做法怎么做清蒸甲鱼？
材料里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐做法1. 里脊肉洗净切片， 放姜， 料酒， 少量醋腌制10分钟左右2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净，锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份3. 小尖椒洗净去根去籽切段4. 炒锅烧热放油， 放适量盐， 放入肉片煸炒变色，放尖椒翻炒， 把白玉菇放进去一起炒熟即可清蒸甲鱼怎么做法？
食材主料甲鱼300g 辅料葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量醋适量步骤清蒸甲鱼的做法步骤11.准备甲鱼一个。清蒸甲鱼的做法步骤22.剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮。清蒸甲鱼的做法步骤33.将料酒倒入甲鱼的肚子中。清蒸甲鱼的做法步骤44.加上姜和蒜。清蒸甲鱼的做法步骤55.上锅，我用的是高压锅清蒸甲鱼的做法步骤66.高压锅蒸十分钟。清蒸甲鱼的做法步骤77.澳门博彩出锅后，撒上葱花。吃的时候蘸酱油、醋。小贴士甲鱼会有比较重的腥味，所以一定要用热水泡去《读：qù》外面一层薄薄的皮，蒸的时候料酒要加得多多。
清蒸甲鱼的做法？
准备好甲鱼和荷叶，将甲鱼用荷叶覆盖去蒸，然后放入调料就可以了。
做法一：1、甲鱼宰杀，去掉多余的脂肪和血水，将甲鱼肉切成重约20克的块；甲鱼壳用热水快速烫一下，去掉外皮上的一层薄膜，洗净后切成8大块。2、甲鱼肉和甲鱼壳加入所澳门永利有调料混合，腌渍15分钟。3、将腌好的甲鱼放入垫有荷叶的蒸笼内，摆放香菇，覆盖荷叶，上笼大火蒸8分钟，取出上桌。做法二：原《pinyin：yuán》料：甲鱼1只(约750克)。配 料：红枣20克，杞子、淮山、姜片各5克，香菇件50克，红辣椒件20克，芹菜粒、火腿末、生粉各10克，花生油25克，荷叶2张
酱油、蚝油各10克，味精5克，胡椒粉1克，麻油5克，绍酒10克。步骤：1．将甲鱼宰杀去内脏，洗净、斩件，再用酱油、酒、姜片腌制3分钟。2．红枣涨发去核，杞子、淮山洗净、“飞水”待用。荷叶剪成直径20厘米圆形“飞水”漂洗干净。3．甲鱼件、红枣、杞子、淮山、火腿末、香菇、味精、胡椒粉、麻油、生粉、花生油一起拌匀后，放在荷叶上面，再盖上荷叶，然后放入蒸笼蒸25分钟取出，去上面荷叶，撒上芹菜粒即成
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