榴莲好吃的做法有什么?榴莲有些人喜欢吃有些人不喜欢吃,5款榴莲的做法带给喜欢吃榴莲的朋友榴莲蛋糕卷主料鸡蛋4个玉米油50g水或牛奶55g低粉68g细砂糖60g盐1g淡奶油200g榴莲肉100g榴莲蛋糕
榴莲好吃的做法有什么?
榴莲有些人喜欢吃有些人不喜欢吃,5款榴莲的做法带给喜欢吃榴莲的朋友榴莲蛋糕卷《繁体:捲》
主料鸡蛋4个玉米油50g水(shuǐ)或(huò)牛奶55g低粉68g细砂糖60g盐1g淡奶油200g榴莲肉100g榴莲蛋糕卷的做法步骤
1. 首先蛋黄蛋白分离,打蛋盆保证无水无油{读:yóu}
2. 水或牛奶、玉米油、低[拼音:dī]筋面粉过筛一次性倒入蛋黄盆里
3. 搅拌均匀顺滑(练:huá)无颗粒
4. 蛋白滴几滴白醋分三次加(pinyin:jiā)入细砂糖打发至湿性发泡
5. 取(qǔ)三分之一蛋白到蛋黄碗里翻拌均匀 千万不要画圈圈以免消泡
6. 再将混合好的蛋糕糊再倒入到剩下的蛋白里,继续翻拌均匀[繁:勻]
7. 烤箱预热170度,把蛋糕糊倒入铺(繁体:鋪)了油纸的烤盘里 我用的是28#2A28的烤盘
8. 用刮刀抹平 端起桌面震[练:zhèn]几下震出大气泡
9. 撰写(繁:寫)制作步骤
10. 入烤【读:kǎo】箱 中层 170度 15分钟 左右
11. 出炉后倒dào 扣在烤网上晾凉,稍后撕去油纸
12. 趁蛋糕在《拼音:zài》放凉,这《繁:這》时候做榴莲内[繁体:內]陷,把榴莲肉加一点点牛奶放搅拌机里打成榴莲泥
13. 淡奶油加[pinyin:jiā]砂糖打发
14. 把蛋糕片翻过来,下面(拼音:miàn)重新垫一张新油yóu 纸,蛋糕片上抹上淡奶油摆上榴莲泥
1娱乐城5. 借助擀面杖卷起来 放冰箱冷藏定{练:dìng}型
16. 成品【练:pǐn】
17. 撰(读:zhuàn)写制作步骤
18. 榴莲《繁体:蓮》内陷还可以把榴莲泥加入到打好的淡奶油中混【拼音:hùn】合均匀 再涂抹在蛋糕上,这样也很好吃,两种内陷两种口感哦,任君选【练:xuǎn】择了
榴莲忘返 榴莲[繁:蓮]酥
有人恨死了它的味道。但是,你绝对不会讨厌这款榴莲酥,满满的香气,层层的酥皮,让你元【读:yuán】气瞬间{pinyin:jiān}填满!
主料酥皮【读:pí】300g榴莲1块蛋黄(繁:黃)1个辅料黑芝麻少许(拼音:xǔ)榴莲忘返 你的洪荒之力还够吗? 榴莲酥 【微体兔菜谱】的做法步骤
1. 酥皮怎么做?可以参看我们的酥皮做法(fǎ):基础千层酥皮。
2. 榴莲去核,用(pinyin:yòng)手抓烂。
3. 装入碗中盖上保鲜膜,放入冰箱速冻10分钟(拼音:zhōng)。
4. 拿出一块酥皮,在揉面垫上撒少许面粉,防粘。用擀面{练:miàn}杖轻轻按平,擀成2毫米厚,擀制的过程中发现气泡随时(繁体:時)戳破,如果有破的地方可少拍一些面粉填补。
5. 修整酥皮边缘,裁成8cmx8cm的正(pinyin:zhèng)方形小块。
6. 取(qǔ)一个大盘铺保鲜膜,撒《sā》些面粉放入酥皮,盖上保鲜(繁体:鮮)膜放进冰箱速冻10分钟。
7. 拿出冻好的(读:de)酥皮,在案板上撒面粉防粘,稍微擀一下调整厚度。
8. 用带齿的圆形模具快(kuài)速压出皮子。
9. 酥皮皇冠体育中间放入少许榴莲(繁:蓮)馅,对折轻轻合实。
10. 刷掉表面的【拼音:de】面粉,保证烤出来的颜色一致。
11. 蛋液中加{pinyin:jiā}少许水调节稠度,刷在榴莲酥表面鼓起的地方,撒【读:sā】少许黑(pinyin:hēi)芝麻。
12. 烤箱预热后上下火180℃烤《读:kǎo》制25分钟。
13. 金黄的色泽,浓[繁体:濃]郁的香气,简澳门银河直太诱人,这是引人犯罪啊!
榴莲(繁体:蓮)千层
榴莲千层现【pinyin:xiàn】在【练:zài】真是一款很流行的蛋糕,浓《繁体:濃》郁的奶香和口感绵密的榴莲肉,吃一口就能够让你感到幸福的甜品!节假日与亲朋好友聚在一起,喝茶聊天,再来一份自制的榴莲千层,想想就再美妙不过了。
难度:切墩《读:dūn》#28初级#29时间:30-60分钟主料鸡蛋3个无盐黄油10G牛奶250G低筋面粉50G玉米淀粉30G淡奶油300G榴莲肉250G辅料糖粉25G细砂糖20G榴莲千层的{de}做法步骤(繁体:驟)
1. 准备[繁体:備]好所有材料。
2. 在鸡蛋中加(世界杯pinyin:jiā)入过筛的糖粉。
3. 加入一(yī)部分牛奶拌匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,变(繁体:變)成牛奶糊,再倒入剩下的牛奶。
5. 黄油隔热【练:rè】水融化
6. 加入少许牛奶糊充分拌匀后,倒回牛奶糊中拌{练:bàn}匀。
7. 极速赛车/北京赛车混合好的面糊过(拼音:guò)筛。
8. 小火加热平底锅,摊面{pinyin:miàn}皮。(有小气泡,表面平就可以了)
9. 很薄吧{练:ba}~
10. 榴{读:liú}莲肉打成泥
11. 榴莲肉打【pinyin:dǎ】成泥
12. 榴莲泥成品,很细腻吧(练:ba)
13. 淡奶油《拼音:yóu》隔冰水加糖打发
14. 将榴莲泥《读:ní》倒入奶油中
15. 组装一下,一层皮上面放一层榴莲泥,可以用手按压一下,这样会比较均匀。重复(繁:覆)以上[练:shàng]动作(pinyin:zuò),直到铺完最后一层就可以啦。
16. 成chéng 功啦
天使榴莲《繁体:蓮》塔
一个比较重口味的榴莲塔给《繁体:給》大家,塔底口感酥脆,又夹带着黄油的香味,中(zhōng)间有香草卡仕达酱再配上致命的榴莲铺面....吃过都要尖叫~ 分量:8寸菊花模一个
主料香草卡仕达酱:牛奶250g糖40g香草精适量低筋粉30g蛋黄2个辅料塔底:糖粉50g蛋黄1个《繁体:個》盐{练:yán}少许黄油75g榴莲肉适量天使榴莲塔的做法步骤{pinyin:zhòu}
1. 先做(读:zuò)卡仕达酱:牛奶加20g糖加热融化。
2. 2个蛋黄[繁:黃]加剩下的20克糖充分混合,打发至体积是原来的2倍。
3. 倒入低筋粉迅速混合,但(dàn)不要过度搅拌
4. 牛奶煮至快要沸腾的时候[pinyin:hòu]熄火,倒入少量牛奶到蛋黄中,混合搅拌至无颗粒后,再慢慢倒入剩下的牛奶,一边《繁:邊》搅拌散[练:sàn]热一边慢慢倒入。充分混合后,过滤一次,倒入锅里小火加热至浓稠熄火(煮的时候要搅拌一下,避免煮焦),搅拌细滑即可。放到冷藏备用。
5. 塔底:黄油软化加入糖粉,搅拌至整体泛白,体积稍大后,加入蛋黄搅拌均匀。加入盐,面粉,搅拌均匀无干粉,放到冷藏至少1个小时。
6. 冷藏好的面团擀开铺子模具里《繁体:裏》,底部用叉刺上小孔,铺上油纸放上烘焙石或者豆类【繁:類】都可以。170℃中层15分钟后,拿掉烘焙石/豆类和油纸,再烤20分fēn 钟。
7. 塔底烤好放(拼音:fàng)凉,卡仕达酱用打蛋器抽至顺滑后倒入塔里面,上面再铺上切(练:qiè)片的榴莲肉,撒上砂糖,用喷枪把表面烧一下即可。
8. 成品[pinyin:pǐn]。
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