剩面包的做zuò 法大全集炒

怎样做出来的面包不裂？面团不要揉的大死大紧，底火不要高，醒发充分，排出气泡，面火先低后高，否则上面先结盖，内部没烤透就表面裂开了。蘸法式面包的那种碎番茄酱怎么做？预备材料：大肉番茄500克，纯牛奶50克，白砂糖少许

怎样做出来的面包不裂？

面团不要揉的大死大紧，底火不要高，醒发充分，排出气泡，面火先低后高，否则上面先结盖，内部没烤透就表面裂开了。

预备材料：大肉番茄500克，纯牛奶50克，白砂糖少许。

第一开云体育步：选择大肉茄，把番茄洗《读：xǐ》净

，第二步：把番茄沿蒂部bù 轻轻地划一刀延伸到底部，再划回蒂部。（就是在每个番(读：fān)茄身上轻轻地把皮划开）

第三步：把番茄放在煮《拼音：zhǔ》沸的水中煮3分钟，

第四步：把番茄捞上来并把皮轻轻剥掉，

第五步：用筛子放在大碗上，把番茄放在筛子上用勺子压碎并滤过筛澳门银河子zi ，留下少部分的番茄肉切成小丁，

第六步：把锅预温，锅边微微温手的温度即可，把碗中的滤过的番茄泥放入锅中，澳门永利倒入50克的纯牛奶开始煮，过程中必须不停地搅拌，最好是同(tóng)一方向搅拌，

第七步：当番[fān]茄开始变色，达到5成熟的时《繁：時》候，放入白砂糖（甜度视个人口味和番茄品种的酸度（练：dù）而定，一般我会放三勺）

第八步：当砂糖完全融化了在搅拌3分钟（繁：鈡）以后，放入切成小丁的番茄肉，

第九澳门新葡京步《pinyin：bù》：待小丁有8成熟的时候，熄火。

待放凉后(繁：皇冠体育後)，番茄酱完成。

蛋糕碎即整形完蛋糕体后剩余的边角料粉磨完的碎蛋糕屑，完全可以食用。蛋糕碎在糕点店根据蛋糕碎的颜色做成装饰或甜点辅料，如"费南雪"或各类支士涂层。蛋糕碎也可以直接用牛奶冲泡饮用，味道鲜美，妙不可言。好像也可当煎鸡蛋辅料，尝试过，糊了！

面包，面包裂有很多原因，包括面团的搅拌发酵都会影响到他的一个形状，首先寄给我们看看面团是否搅拌的时候太干了，没有面筋，或者是面筋强了都会裂，那一般情况下，我们只要让面筋搅拌着光滑的话，发酵制作烘烤没有问题，基本上都不会裂的

材料：白面包100g、油适量、盐适量步骤：1.将准备好切片面包切成丁；2.放进微波炉中火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使其受热均匀；3.放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状；4.用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛5.全部磨成细的颗粒后保存即可。