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东(拼音:dōng)北酸菜扣肉

2025-03-07 05:54:54Health-Conditions

东北酸菜扣肉怎么做好吃又简单,做法图解?配料:五花肉4两(150公克)酸菜1/2颗盐适量·操作:(1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。(2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚

东北酸菜扣肉怎么做好吃又简单,做法图解?

配料:五花肉4两(150公克)酸菜1/2颗盐适量·操作:(1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。(2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚。(3)用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可

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酸菜扣肉是怎么做的?

1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜;

2.锅里倒入少许油,把抹蜂蜜的肉皮放(拼音:fàng)到锅里煎;

3.煎至黑红色即可,注意煎的时(繁体:時)候要保护好自己,因为油崩的很厉害,最好拿锅盖挡一下(拼音:xià)

4.把煎好[练:hǎo]的五花肉切成薄厚均匀的肉片,肉皮朝下摆放到大碗里;

5.把葱、姜、大[pinyin:dà]料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里《繁:裏》,上过蒸,冷水入锅,水开后计时,一小时后就可以了[繁:瞭],香香的扣肉就做好了。

酸菜扣肉的制作方法?

家常扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:酸白菜150克 调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克 家常扣肉的特色: 香醇美味。 家常扣肉的做法: 1. 香葱、姜洗净,切成段和片; 2. 将带皮五花肉放入锅中,焯后捞入盘内; 3. 在内皮上抹酱油、甜面酱,用米酒腌制入味;   4. 坐锅点火倒油,油温七成热时,将五花肉带皮的一面朝下炸一下,捞出晾凉切成片,放在器皿中待用;   5. 锅再点火放油,油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀;   6. 倒入装有五花肉的器皿中,放到蒸锅中蒸50分钟,取出扣在盘中即可。 食物相克 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

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酸菜扣肉的家常做法?

主料扣肉300g酸菜300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量冰片糖适量步骤1.刚做好的扣肉。2.酸菜洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里

3.烧热锅,倒入酸菜翻炒。4.在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和,5.把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。6.把炒好的酸菜盛shèng 起【读:qǐ】,倒在扣肉上

7.隔水大火蒸半小时。8.先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去【pinyin:qù】。

酸菜蒸扣肉怎么做最好吃,图解酸菜蒸扣肉的做法专题?

食材与明细

熟(练:shú)五花肉300g

酸(繁体:痠)菜300g

姜末(mò)10g

生shēng 抽10ml

蚝油10g

蒜末【练:mò】20g

盐(繁:鹽)5g

娱乐城大豆(pinyin:dòu)油20ml

娱乐城葱花20g

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娱乐城五香粉3g

难[繁体:難]度简单

时间半小时[繁体:時]

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酸菜蒸扣肉的做法步骤《繁体:驟》

1. 炒锅点火,下入蒜末姜末煸香,再放入淘洗攥干的【练:de】酸菜,炒熟。

2. 把炒熟的极速赛车/北京赛车酸菜码放在盘(拼音:pán)底。

3. 将卤制好的五花肉切片,码放在酸菜上,均匀撒入盐,生(读:shēng)抽,蚝油,一半的葱(繁:蔥)花,五香粉。

4. 将摆放好的菜放入开水锅【练:guō】内蒸制30分钟,喜欢软糯口感的,时【pinyin:shí】间可以{读:yǐ}再长点。

5. 在蒸好的菜里撒上葱末,即(读:jí)可食用!

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