清炖鸭汤怎样做{pinyin：zuò}不腥

清炖鸭汤怎么炖好喝，家常老鸭汤的做法？主料鸭子1只葱3根盐适量料酒适量生姜15克油适量清炖老鸭汤的做法步骤1. 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。2. 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份

清炖鸭汤怎么炖好喝，家常老鸭汤的做法？

主料

鸭子《zi》1只葱3根

盐适量料酒适量(练：liàng)

生姜15克（澳门银河繁体：剋）油适量

清炖老鸭汤的做[练：zuò]法步骤

1. 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白bái 拍破待用。

2. 锅中烧热水，放fàng 入{练：rù}一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用【读：yòng】的）

3. 另起一锅，放入油烧《繁：燒》热，放生姜(拼音：jiāng)、葱白、鸭[繁体：鴨]块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。

4. 倒(拼音：dào)入水，盖开云体育上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。

5. 起锅[繁体：鍋]盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅(拼音：guō)前放入盐，再闷一会就【pinyin：jiù】可以装碗开吃了。

清炖老鸭汤 1、将老鸭洗净，切成块，用沸水焯下，去血水。

2、山药去皮（pí）切成片。

3、沙锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后依次放入枸杞白糖。 4、汤不要煲的太久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时左右的时候放入山药，待汤快好时再放盐，即可。

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我(拼音：wǒ)推荐补气补血汤-枸杞山药鸭肉汤

补(拼音：bǔ)益肺、肾世界杯之气，培补中气最是平和。鸭肉补脾气，养胃阴。

山药去皮（读：pí）洗净，切成块鸭肉洗净，用热水焯一下，切成小块。

将山药块、鸭肉块放入锅中，添水烧开，小火（huǒ）煮《练：zhǔ》至熟透，加入枸杞子，稍煮片刻。

再将山药块捞出放入果汁机内(繁体：內)打匀成泥，再放入原汤内，最后加入盐调味，再烧开即{练：jí}可。

老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>

首选产蛋一年龄的[pinyin：de]老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。

做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只直播吧)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去{练：qù}籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味即可！

用料鲜鸭老姜盐白葡萄酒/白酒/清酒/米酒/啤酒老姜清炖鸭的做法

海带老鸭汤

材料：老鸭子半只，海带半斤，小（xiǎo）蒜10左右，姜一块，枸杞一把。

做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒澳门威尼斯人，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入{pinyin：rù}备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）。