杭州东至盛(拼音：shèng)东村

北京一外卖员确诊，你还在订外卖吗？回答问题:北京一外卖员确诊，你还订外卖吗？我就在北京，昨天新闻刚刚报导一外卖小哥确诊为新冠。但作为北京人我一点也不恐慌。我知道从上周六开始外卖小哥们如饿了么公司、美团公司员工全员都在陆续做检测核酸，还报导说都没问题

北京一外卖员确诊，你还在订外卖吗？

我就在北京，昨天新闻刚刚报导一外卖小哥确诊为新冠。但作为北京人我一点也不恐慌。我知道从上周六开始外卖小哥【练：gē】们如饿了么公司、美团{pinyin：tuán}公司员工(gōng)全员都在陆续做检测核酸，还报导说都没问题。这仅仅是个例，希望大家都不要恐慌。

点餐我觉得不是朝阳那个区域的大家都还可以放(拼音：fàng)心点餐，外卖小哥们都检测了。食品安全，国【pinyin：guó】家也早想到了，现在北京是应检尽捡。外卖、快递、饭店还有凡是中风险以(练：yǐ)上区域市民全部检测。

外卖小哥疫情期(读：qī)间可以说是城市餐饮移动的风景线，因为疫情大多都不能堂食，大家也都家里蹲近半年了，家里做的饭早吃够够了。偶尔点个外卖改变个口【读：kǒu】味。疫情期间若没（繁：沒）有外卖小哥这个城市餐饮业可能是真的会全部倒闭的。

外卖小哥工作很辛苦，一天基本都工作13一14个小时。为给大家及时送餐不超时，不耽误时间经常自己饿肚子在送餐。很不容易，大家千万不要因为一（pin娱乐城yin：yī）例就不点餐了，没必要过分担心。外卖小哥加油！

西湖龙井茶是什么行情？

已经成为了茶人们【练：men】每年茶季伊始的显著标志

不过很(pinyin：hěn)不幸 人怕出名猪怕壮

名míng 气来了 乱象也就接踵而至

极速赛车/北京赛车今天地理君就和你一(pinyin：yī)起聊聊

那些{读：xiē}关于西湖龙井 你不可不知的事

一、 产区

1、杭州市西湖区现辖行政范围为西湖产区，也只有这里的龙井，可以称为西湖龙井。（在西湖产区中，又细分为一级核心产区和二级核心产区，如人所【读：suǒ】熟悉的狮{pinyin：shī}峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞均为一级产区；而转塘、留下{练：xià}、龙坞、周浦等地则为二级产区。）

2、杭州市萧山、滨江、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县现辖行政区域为钱塘产区，一般命名为钱塘龙井或钱江龙井。

3、绍兴市辖(繁：轄)区以及上虞、磐安、东阳、天台等县现辖部分乡镇区域为越州产区。（越州产区的起名就五花八门了，例如新昌近{jìn}些年一直在推广的大佛龙井，市面（繁体：麪）上常看到的开园龙井、正宗龙井、X峯龙井一般来自这片地区。）

二、 品种

产区范围《繁体：圍》 茶树品种 特定工艺

下面（繁体：麪） 咱们就来讨论讨论关于树种那些事

• 1 龙井43号

• 2 龙井群体种

• 3 中茶108

在这里要特别强调一个品(拼音：pǐn)种： 乌牛早

乌牛早同样为浙江大规模种植茶树品种(繁体：種)之一，发现于温州永嘉县，其萌发特早，约在三sān 月初甚至二月底。但是因为滋味淡薄，耐泡度差，所以并没有列为龙井茶被审定品种，却经常混淆出现在销区的龙井销售队伍中，作为“特殊渠道早春龙井茶”进行销售。

（左边为乌牛早，右边为（读：wèi）龙井43号）

三 、工艺

龙井茶的大致工艺分为：鲜叶-摊晾-青锅-摊晾回潮-辉锅-收灰【读：huī】

1 鲜叶【练：yè】采摘

从上述国家标准可{pinyin：kě}以看出，西湖龙井茶的采摘需要一定的成熟度，至少是一芽一叶初展。（所以市面上许多的所谓单芽龙井，基本【读：běn】上是在(pinyin：zài)扯。）

2 摊晾{pinyin：liàng}

以前大多书籍在记录绿茶的时候，是要在采摘后尽快进行杀青的de ，而在现在的龙井茶制作标准中，明[练：míng]确提到的摊晾工序，因为适度摊凉有利于青气类物质的散失和氨基酸的生成，令成品茶口感更鲜爽，没有青味。

娱乐城3 青{练：qīng}锅

青锅是龙井茶的独[繁体：獨]特工序，集合了绿茶加工中的杀青、揉捻、理条三道工序于一体。但dàn 是青锅之后，茶叶的含水量还很高，并不能作为成[练：chéng]品茶销售。（所以在西湖景区附近看到的现炒现卖，其实大多是不靠谱滴。）

（长板式炒茶机(繁体：機)）

4 摊晾（读：liàng）回潮

就是把杀(繁：殺)青后的茶叶薄薄摊开，等茶叶内部的水分游走zǒu 均匀，茶叶逐（读：zhú）步回软。

5 辉《繁体：輝》锅

这是一个高温爆炒的过程，也是形成龙井《jǐng》茶炒豆香、糙米色泽的关键工序，同时基本除去茶叶内的水分，让茶叶的品质在一个短时期内保持稳定。（同时进行的还有龙井茶的脱毛，会在茶叶里造成很多小绒球，那是茶毫不必担心，大厂一般会风选【练：xuǎn】出去，农户则可能保留。）

6 收灰(huī)

传统收灰就是把烘干过的石灰包与炒好的龙井茶放在一起一段时间，拔出茶叶中的剩余水分，并给茶以退掉火气的时娱乐城间，让(拼音：ràng)茶叶的香气更好，保存时间更长。但随着市场经济发展，绿茶产区的时效性越来越强，一日一价，收灰工序已经越来越少见了。

四 、评鉴

（防伪标《繁：標》识照片）

2 内质特色：西湖龙井作为绿茶中的佼佼者，其品质定（dìng）然是有其优势特色。也(读：yě)有着详尽的分级体系。

简单总结下来，好的龙井无非几个词【练：cí】：扁平光润、清香持久、鲜醇甘爽，嫩{读：nèn}绿明míng 亮。

而核《繁体：覈》心产区的西湖龙井，在此之上还会具有山场优（繁：優）秀的鲜叶所独【练：dú】有的豆花香。

一{pinyin：yī}般在茶叶研究所的审评报告中会用到“是否符合《XX茶叶标准》的感官品质特征”来对一个茶做【读：zuò】出结论。

换句话说，就算是核心产(繁体：產)区种植的茶叶，如果加工失(练：shī)败，在各项品质上达不到标准要求，也会被列为不符合，所以茶叶的好坏，除了产地，真的很需要工艺上的严谨性。

另极速赛车/北京赛车外，还有许多(拼音：duō)理化指标（如茶叶含水量、农药残留限量指标等）也必须达标，但已经不是作为茶客可以插手的了。

五 、储藏

1 避（bì）光

2 防《读：fáng》潮

3 清洁（繁：潔）无异味

4 低温[繁体：溫]，5度左右为宜

5 分批取用，每次拿出50-100g，恢复常温后（繁体：後）开封，尽快饮用完毕。

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