卤皮蛋的做法视频教程？用料鸡蛋7个辅料水500毫升香叶1片花椒10颗八角两半茴香10粒开启阅读模式卤蛋的做法1.鸡蛋入锅煮15分钟2.熟后加点凉水，剥皮的时候不算太烫手就行3.将调好的卤汁倒入铝锅中，
卤皮蛋的做法视频教程？
用料鸡蛋{dàn}7个
辅料[pinyin：liào]
水《shuǐ》
500毫【háo】升
香xiāng 叶
澳门新葡京1片（piàn）
花椒{读：jiāo}
10颗
八（pinyin：bā）角
开云体育两(拼音：liǎng)半
茴香【pinyin：xiāng】
10粒
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卤蛋《dàn》的做法
1.
皇冠体育鸡蛋入【读：rù】锅煮15分钟
熟后加点凉水{练：shuǐ}，剥皮的时候不算太烫手就行
3.
将调好的卤汁倒入铝锅中【pinyin：zhōng】，剥好皮的鸡蛋马上入锅
4.
中火煮10分钟，鸡蛋（读：dàn）慢慢上色
5.
倒入大瓷碗中，浸泡一晚，第二天吃很《练：hěn》入味
烹饪技巧《拼音：qiǎo》
鸡蛋不要皇冠体育刚出栏的，那样太新鲜，剥皮的时候会粘；趁热剥皮，利用热胀冷缩原理，鸡蛋热的时(繁：時)候吸收汤水快。
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