做辣椒酱都放什么材料？制作的过程如下：原料：新鲜红辣椒，生姜，团葱，盐，味精，蒜子，糖，白酒适量。制作步骤：1、将辣椒去蒂洗净，将水分凉干，将生姜去皮洗净凉干水分，团葱、蒜子洗净凉干水分。大概比例辣椒，生姜，团葱，盐，味精，蒜子，糖为10：1：1：2：0.5：1：1
做辣椒酱都放什么材料？
制作的过程如下：
澳门新葡京原料（liào）：
新鲜红辣（读：là）椒，生姜，团葱，盐，味精，蒜子，糖，白酒适量。
制(直播吧繁：製)作步骤：
1、将辣椒去蒂洗净，将水分凉干，将生姜去皮洗净凉干水分，团澳门新葡京葱、蒜子洗净凉干水分。大概比例辣椒，生姜，团葱，盐，味精，蒜子，糖为10：1：1：2：0.5：1：1。根据自已的口味可以yǐ 适量增减。
2、将凉干水的辣椒、生姜、团葱和蒜子一{澳门永利练：yī}起打成浆，再将盐，味精和糖加在一起搅拌均匀后盛于一个坛子内密封。
注意《yì》事项：
1、清洗制作的(拼音：de)全过程不能粘油。
2、生姜，团葱，蒜子主要是增加香味和抑制有害细菌的作用，所(拼音：suǒ)以多一点少一《yī》点不是很重要。
3、盐很关键，搅拌均匀后尝一下，口感要比平时吃菜所放的盐重得多才行，少了会很(拼音：hěn)酸。糖是提鲜的，所以【pinyin：yǐ】一定要放，但是不能感觉出有甜味，除非你喜欢吃甜的。味精可《kě》以不放，吃的时候再放也行。
4、最后装坛用的坛子最好是土坛子，边上带槽能盛水加盖密封的那种。装好后倒一点白酒在面了就可以了。随吃随取。
辣椒酱怎么做好吃，放入这几种材料一年都不会坏？
自制蒜蓉辣椒酱材料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住澳门永利中途可别打开瓶子哦！小诀窍1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行【读：xíng】了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
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