昆明最好喝的咖啡在哪儿？遇见街角的这家咖啡店，就像遇见了大海~海里有头叫Alice的鲸，她的频率是52Hz；因为正常鲸的频率是15~25Hz，所以没人能听见她的歌声、也没人能理睬她的情绪，她独自歌唱，独自旅行，是世界上独一无二的存在
昆明最好喝的咖啡在哪儿？
遇见街角的这家咖啡店，就像遇见了大海~海里有头叫Alice的鲸，她的（读：de）频率是52Hz；因为正常鲸的频率是15~25Hz，所以没人能听见她的歌声、也没人能理睬她的情绪，她独自歌唱，独自旅行，是{pinyin：shì}世界上独一无二的存在。
现在很{读：hěn}多都市人也是一样：他们（读：men）害羞警觉，不会沟通，找不到属于自己的位置，但神奇的是，这其中很多人都在：一尾咖啡——这家同海洋一般自由、包容的咖啡馆找到了频率的（de）共鸣。
尽管痛苦麻痹还是那【pinyin：nà】么多，天空就算不蓝或许还有彩虹，当然，永远湛蓝的还【练：hái】有一尾咖啡
一尾蓝是昆明咖啡馆里很标志性的颜色了；这家带有大海自由、放【拼音：fàng】松、包容寓意，又如一尾小鱼一般明快、活泼的咖啡馆就坐落在版筑翠园的一（yī）个街角（五华区建设路版bǎn 筑翠园4栋11室）
店家墨墨告诉小编：一{练：yī}尾是英文EVE的谐音，有前奏、前(pinyin：qián)夕及转折的意思，同时也象征着城市里一尾游走的鱼，她静静地看着每一个来往的人，倾听着他们各自的故事，带给人们放松、自由的感受，并且为每一个频率相同(拼音：tóng)的人预谋一场邂逅
步入一尾[pinyin：wěi]咖啡，首先感受到的是欧式森系小清新：原木、盆栽、攀爬着的【拼音：de】绿植，瞬间将《繁：將》人带到了欧洲田园
整个店面以：一尾蓝、森林绿和清爽白为主，清新、自然的气息伴随着咖啡香，让人沉醉其中谁说学不了微风，过眼从（繁：從）山间飞开云体育过；进入一尾，就如同清风穿梭在森林中一样清爽自由。
细节完胜：树枝爬(练：pá)满屋顶，垂掉下一丛丛绿叶，鸟【pinyin：niǎo】笼灯饰，田园系椅子……无一不将清爽森系淋漓尽致地展现在我们眼前，坐在一尾，就像坐在一个森(拼音：sēn)林海洋的奇妙世界~
小店桌椅都以棉麻布《繁体：佈》艺为主，白色纱帘在阳光下随风飘动{pinyin：dòng}，来和小伙伴们在一尾来一波Brunch，然后尽情消磨下午的时光是件多么美好的事情。
桌面复古（练：gǔ）的欧式台灯、别致《繁：緻》的饮料花瓶……小编从来不知道，喝《拼音：hē》咖啡也能那么醉人~
白色拱门隔开了小桌和书房区域，颜《繁：顏》色风格还是一派素雅的欧式复古田园，超(读：chāo)级适合约上知己一二进来谈谈心，或是自己一人来看看书，安静又私密。
咖啡馆向来是一个人文气息浓厚的地方《练：fāng》，一尾还有一个可容纳10人左右的包房，会定期举办一些文艺又实用沙龙活动：花艺【繁体：藝】课，手工课，读书会，画展……
一尾，不仅仅是一个喝杯咖啡的地方，她更像是小区亲切的邻居，给[繁体：給]邻里之间一个聚会、学[繁：學]习的场所，一个感受人文气《繁：氣》息的文化馆。
再看出品咖啡简《繁体：簡》餐的吧【练：ba】台：北běi 欧简约的吊灯和小格子墙壁，喜爱Ins北欧风的小编简直都不想去卡座了，只想黏在吧台吃吃吃，拍拍拍！
一尾家的咖[kā]啡有意式咖啡（练：fēi）和手冲精品咖啡，小编就从大家最为熟悉的意式咖啡说起(pinyin：qǐ)
▲ 卡布（读：bù）奇诺
喜欢牛奶味【读：wèi】和奶泡的小伙伴一{pinyin：yī}定不能错过{练：guò}这款咖啡：浓缩，牛奶和奶泡比例为1:1:1，保证咖啡原香和奶味的同时，也能尝到奶泡绵密的口感。
咖啡师萃取浓缩以及拉花技术老道，什么？拉花太快看不清？那小编再单独给【繁体：給】吃[chī]货们看看拉花过程
纠结挑选咖啡的吃货，小编给大家科普一下：和拿铁不同的是卡布的奶泡要多于拿铁，拿铁的牛奶比卡布多，这样吃货们就比较好选择了吧？毫不夸澳门巴黎人张地说，这拉花太美，小编完全不忍《pinyin：rěn》下口，喝之前肯定要拍照晒圈留念啦！
▲雪顶（繁体：頂）咖啡
这杯雪顶咖啡可是和大家传统(繁：統)认知的不一样：小编也叫它“冰火两重天”
它的制作工艺相当复杂，做好咖啡后先拉一次花挤上厚厚的奶油后放上(pinyin：shàng)冰淇淋球、浇上巧克力酱才算完{pinyin：wán}成
先吃一口冰淇【练：qí】淋，再喝【拼音：hē】一口热咖啡，这特【读：tè】别的口感真的是超绝！推荐每个爱好咖啡的吃货都去试试~
接下来小编给大家说说手冲精品咖啡和意式咖啡不同的是：意式咖啡（读：fēi）一般为拼配豆，喝起来口感丰富、醇厚悠（yōu）长、水果香、坚果香兼备更为大众所接受。
而手冲精品咖啡则为单一的咖啡豆，则适合懂咖啡，喜爱品咖啡香的咖啡控饮用，不同的豆子冲出来的咖啡香气和口味完全不同，有的有花开云体育香、有的有果香、有的甚至有焦糖或是巧克力的香味……而且精品咖(kā)啡一般不加奶不加糖，喜爱品咖啡原香的吃货们可以尝试手冲。
一尾家的手冲那么多，小编特别推荐四款：危地马拉、黄金曼(màn)特宁还有{yǒu}两种风味的耶加雪菲，算是【练：shì】手冲精品咖啡中性价比比较高的了。
危地马拉：产自危地马拉，中度烘焙后，入口有茉莉花和橘皮的香气，余韵有巧克力的风味；黄金曼特宁：产自印度尼西亚，中深度烘焙后，入{练：rù}口有可可、香草、烤坚果香，口感层次丰富，油脂浓郁，相当顺滑；耶加雪菲：两款都产自埃塞俄比亚，中浅度烘焙的豆(pinyin：dòu)子口味偏酸，有玫瑰和莓果的香气；深度烘焙的豆子坚果味浓郁，入口似太妃糖，回味如巧克力
▲澳门伦敦人黄《繁体：黃》金曼特宁
一尾家手冲精品咖啡皇冠体育，小编以yǐ 曼特宁为例给大家讲讲
严格称克后的豆子磨成粉，先温杯，缓缓倒水焖蒸30秒左右后才{pinyin：cái}继续冲泡
打圈的方式冲泡，相当考验咖(拼音：kā)啡师的臂力的控制力；一尾家咖啡师一看就经验丰富fù ，手冲流速稳定，不起水花，冲出来的手冲味道特别醇正。
一尾家手【读：shǒu】冲精品咖啡用玻(读：bō)璃杯盛放，一般会配以一杯清水，最能将每种不同咖啡不同的色泽和香味传（繁：傳）达出来。
一尾家还有自家手工制[繁体：製]作的[de]：简餐主食以及甜品，不仅颜值高，吃起来还特别放心。
▲螺【练：luó】蛳粉
他家最有特色的应该就是这款螺蛳粉了，咖啡馆里卖（繁体：賣）螺蛳粉是很多人想都没想到的；墨墨告诉小编，这是为了昆明各种口味吃货们所做的一种创新，在条件允许的情况下，顾(繁：顧)客提出的要求一尾都是会努力实现的{de}！
酸笋、木耳、西蓝（繁：藍）花等用料新鲜，实在，螺蛳粉量也多，吃（繁体：喫）起来酸爽无比{练：bǐ}劲道弹牙。
一尾这样的创新突破了咖啡馆只有：咖啡、甜品、干果[练：guǒ]这类下午茶的局限，给所有顾客更加丰富的[pinyin：de]舌尖体验
▲可乐鸡《繁体：雞》翅
小火慢熬，讲究收汁后的可乐鸡翅，一直是墨墨毫不懈怠的工艺，酱汁浓郁粘稠味道融合到丝丝鸡肉中{pinyin：zhōng}，口感咸甜适中《练：zhōng》、滑嫩鲜{练：xiān}香~
放上姜丝和柠檬又使肉质带上了清香，肉香而清爽，完全不bù 会腻！
▲牛肉芝士披萨 or 水果芝士披萨[繁体：薩]
小编私心认为：他们家的匹萨是不得不点的，大概是[练：shì]因为小编是芝士控，而他们家芝士量还特别足zú 的原因吧！
满满的芝士，混合着现炒的牛肉、玉米等时蔬，芝士控小(练：xiǎo)编真是吃的一(拼音：yī)本满足！
再看水果披萨，芝士{pinyin：shì}那么足拉丝什么的妥妥的~据说他们《繁体：們》家秘制现炒披萨料特别受人欢迎，很多食客就好他们家这口披萨，吃货们怎么能不尝(繁体：嘗)尝呢？
▲日{读：rì}式樱花慕斯
一尾家自制的手工甜品没有什么繁琐的装饰，意在突出食品本身的味道；这款小甜食清爽可人，上层是雪碧甜甜的味道，下层是慕斯(拼音：sī)蛋糕和奶油香滑的口感，搭配上樱花晶莹剔透，少女心(拼音：xīn)满满~
他们家用料{pinyin：liào}也特别讲究放心，黄油用的是法国总统、淡奶油是铁塔(tǎ)淡奶油、抹茶粉用的是丸久【练：jiǔ】小山园的若竹
▲现烤(练：kǎo)松饼
这款甜点也是小编特别推荐，华夫饼什么的真是又好看又好次【读：cì】！
新鲜现做的华夫饼可能要等上一会，但味道上绝对不会辜负大家的等待；焦香的华夫饼带有一丢丢蜂蜜味，配上奶油(pinyin：yóu)和巧克力酱香脆甜蜜的口感，小编的Brunch就选它。一尾咖啡像是一片海洋，又像是一片森林和花园，看遍了反复无常和万家灯火后化作一尾游鱼，守着所有人藏（pinyin：cáng）在这里的累累繁复心事
并将这些故事打磨成不散的咖啡香，等待着相似的频率相遇；就像那头叫Alice的鲸，即使现在无人听懂她孤独的心，也终会等到属于她的灵魂共鸣。
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