苏州昆山有什么好玩好吃的？好吃的： 市区☞奥灶面奥灶面作为“江南十大面条”之一，已经走出昆山，在江南各城市都能看到她的声影，而早晨一碗热腾腾的奥灶面也成为昆山宁的标配了。香嫩酥软的大排面、油而不腻的焖肉面、爽口磨牙的爆鱼面、鲜嫩滋补的卤鸭面……换着花样吃，怎么吃都不厌
苏州昆山有什么好玩好吃的？
好吃的：市区☞奥灶面《繁体：麪》
奥灶面作为“江南十(练：shí)大面条”之一，已经走出昆山，在江南各城市都能看(读：kàn)到她tā 的声影，而早晨一碗热腾腾的奥灶面也成为昆山宁的标配了。
香嫩【读：nèn】酥软的大排面、油而不腻【繁体：膩】的焖肉面、爽口磨牙的爆鱼面、鲜嫩滋补的卤鸭面……换着花样吃，怎么吃都不厌。
传说乾隆皇帝微服下【练：xià】江南时，途经昆山游览玉峰山后腹中饥饿，于是来到玉峰{pinyin：fēng}山下一(yī)家小面店吃了一碗红油爆鱼面，顿觉此味无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。
但由于言语不通，太监似懂非懂（pinyin：dǒng），无奈只得急中生智：“红油面味道[练：dào]好，主要是面灶上的奥妙”。乾隆（lóng）一听，哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”，从此这家小面店就有了#30"奥灶面#30"的美称。
正仪☞泡泡小馄[繁体：餛]饨
正仪老街，是昆山为数不多的没有开发过的老街了。两条细长的街道枕着渭塘河，两旁是绵延数百米的枕河人家；有{yǒu}碧清的河水倒映着幢幢古色古香、小巧玲珑的过【练：guò】街楼、随处可见石埠码头(繁：頭)；随处可见的泡泡馄饨馆，店都是不大的，但常常挤满了人。
一碗漂着嫩{练：nèn}绿葱末，点点猪油星，嫩黄蛋皮丝，零星虾皮和紫菜的鲜汤泡泡小馄饨，显得小巧qiǎo 轻盈[pinyin：yíng]、晶莹剔透，恰如江南水乡的曼妙女子。
泡泡小馄饨，因其煮沸时像一个个泡泡一样漂浮起来而得名。与一般馄饨不同，泡泡馄饨用的是shì 极薄的皮，且包入较少幸运飞艇的肉馅，每一口下去都能从一抿即破的皮中透出汤和肉馅的鲜美，原汁原味，鲜的眉毛掉下来~
周庄(繁体：莊)☞万三蹄
据传是江南巨富[练：fù]沈万三招待贵宾的必备菜肴。“家有宴席，必有酥蹄”，经过几百年的演变，作为富裕和吉庆的象征，万三（pinyin：sān）蹄已成为周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主《拼音：zhǔ》菜，亦是招待宾客的上乘菜肴。
“万三蹄”的用料十分讲究，以肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调制的配料，入砂锅经一天一夜煨焖而成。制成的万三蹄皮色酱红、香气四溢，肥而不腻，酥{pinyin：sū}而不烂，皮肥肉鲜，甜咸相宜{读：yí}，滋味无穷。
明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。一次朱元璋到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃（繁：喫）啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可以名正言顺的致他的罪了（意为杀猪），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细(繁：細)的骨头来，以骨切肉，解了朱元璋的难题。也有了万三蹄膀的传统吃法{练：fǎ}．朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是[读：shì]一拍自己的大腿说，这是万三的蹄啊，于是万三蹄由此得名。
巴城澳门巴黎人(练：chéng)☞阳澄湖大闸蟹
在巴城，有一个很神奇的生物，它能吸引吃货老饕们驱车前往巴城赴约【繁体：約】“舌尖上的约会”，它就是传说中的阳澄湖大闸蟹。“秋风响，蟹脚痒”，中秋过后，去往巴澳门永利城的路上常常水泄不通，甚至有吃货不远千里，坐飞机前来，仅为尝一口正宗的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，蟹[读：xiè]身不沾泥，也俗[pinyin：sú]称清水大闸蟹。阳澄湖大闸蟹以青壳白肚，金爪黄毛而闻{练：wén}名。
虽然大闸蟹《拼音：xiè》体大膘肥，但十肢矫健，置于[繁体：於]玻璃板上能迅速爬行呢！每年金风送爽、菊花盛开之时《繁：時》，大闸蟹就上市了，此味最为鲜美！
据说开天辟地时，水牛、螃蟹和癞蛤蟆都住在天上。一天，癞蛤蟆告诉螃蟹，“银河决口，人间发大水，老百姓逃难时丢下了许多金银财宝，赶(繁：趕)快下(读：xià)凡去捞一把”。螃蟹动了心，与癞蛤蟆一起，来到人间横冲直撞，发了横财。
这一（pinyin：yī）切（qiè）被老牛发现了，一脚踏在螃蟹的背上，大喝一声《繁体：聲》：“你们还有良心吗？竟然趁火打劫！”老牛这一踩，不仅将螃蟹踩得身体扁平，无法挺立，从此只能横行，而且蟹壳上也留下了一个深深的牛脚印……
千灯.石(pinyin：shí)浦☞全羊宴
“吃碗石浦羊肉汤，再冷的冬天也不怕”，石浦羊肉在（pinyin：zài）苏州和上海都很知名，常有食客慕名而来吃全羊宴，吃货们经过研究得出结论：“苏州藏书的羊肉最大的特点：没有膻味，肉酥(读：sū)而不烂，口感鲜而不腻”；“太仓双（繁：雙）凤羊肉以酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻的特点著称”；“而昆山石浦羊肉：香、糯、甜，酥肥不腻，细腻鲜美，老结有嚼劲”。
全羊基础篇：羊舌 ，羊肺，羊肝，羊眼{读：yǎn}，羊心，羊蛋，羊鞭，羊肚，羊脚
热菜全羊：红烧羊肉，羊排澳门博彩，羊脑，热气羊肉，羊血汤，羊杂（读：zá）汤，白烧羊肉，大蒜炒羊杂，吉羊开泰
石浦全羊宴源于何时，目前没有可靠的文字记{练：jì}载，只知有着较长的历史。
民间流传，南宋初年，宋金交兵，北方的金国士兵攻打到长江以南，带来了吃羊肉的习俗{练：sú}。据千灯{pinyin：dēng}当地的老人回忆，明清时《繁体：時》期，石浦歇马桥是远近闻名的繁华集市，商贾云集，很多达官贵人还带来了大厨，逐渐形成了当地的特色饮食文化。
锦溪☞袜底酥
做袜底酥时（繁：時）要用油酥和面反复叠五至六次后擀成薄片，这样烘烤出来的[读：de]酥饼才能吃起来松脆。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的《读：de》盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。
小小的酥饼，形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清新松脆，吃到嘴里甜中带咸，在江南一带一直是人{读：rén}们争相购买的传统茶食。由于酥饼呈腰子形，于是被起了个奇特的名称——“袜底（dǐ）酥”。
相传宋孝(xiào)宗来到锦溪，由于旅途劳累，国事缠身，胃口全无。陈妃趁着宋孝宗午睡时找当地的百姓做些点心。宋孝宗醒来后看到案几上搁着一叠袜底，心想爱妻【练：qī】怎么还有闲暇缝袜底呢？陈妃见宋孝宗醒来（繁：來），连忙送上酥饼
宋孝宗这才恍然大悟，感到肚中饥肠辘辘，就大口吃了起来，感觉味道十分酥香，就问陈妃这是什么me 饼？陈妃就开玩笑地说，既然说它是袜底，那就叫它袜底酥饼吧。袜底酥由此得名了{练：le}。
周市☞爊鸭yā
周市爊味酱鸭(繁：鴨)，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。 #30n周市爊鸭，源远流长，自古周市境内河湖纵横密布，芦苇荒滩众多，是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际，农民有猎取野禽走兽之俗，销售或自煮，故流[练：liú]传着“自古原野飞禽集，猎取爊煮换米炊”的民谣。
将鸭子宰杀去毛，开肚洗静，先用旺火烧开，再{pinyin：zài}以文火闷煮，然后放入用丁香、肉桂、甘松、茴香等十余味中药配制成的老汤卤汁内浸制而成。其特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味收骨，甘美无比，不仅营养丰富，而且老少皆宜，特别对老年人及病（读：bìng）后虚弱者能起到健脾开胃的作用。
传说明朝初年，周市镇一野味酒店老板收留【读：liú】一老乞丐，老者杨州人氏，名吕春阳，曾是皇宫御厨师澳门银河，为报答救命之恩，老者献出了爊鸭秘方，此后周市太和馆邱德斋等野味店掌握了爊煮技艺，爊鸭味道独特，生意兴旺，名传四方。
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