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苏州真正的特色美食在什么地方？苏州真正的美食，不在高堂，在里弄。真正好吃的，都不在大饭店，而在那些苍蝇馆子。我发现一个规律，美味与菜色和环境，是一对矛盾，很少同生！苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？大饼苏州人吃大饼奇怪吗？事实上大饼是苏州一种很常见的早点了，有甜咸两种口味，很有嚼劲，价格也很实惠，早餐摊头上有的卖

苏州真正的特色美食在什么地方？

真正好吃的，都不在大饭店，而在那些苍蝇馆子。

我发[繁体：澳门博彩發]现一个规律，美味与菜色和环境，是一对矛盾，很少同生！

苏州有哪些脍炙人口的特色小吃？

小馄饨之所以单独列出小馄饨，而非fēi 大馄饨，主要是做得好的小馄饨越来越少，反而对小馄饨“馋劳劳”起来。还有特别有名个是泡(拼音：pào)泡小馄饨。

糖粥笃笃《繁：篤》笃，买糖粥，老早个辰光，苏州人是在沿街叫卖的骆驼担上买来吃的，现在吴门人家还有一副骆驼担，让我们看到从前的样子。平江路上有[练：yǒu]家桃花源记的也不错。

小xiǎo 笼包味美汤鲜的小笼包，皮薄肉厚，咬一口还有汤汁，用这个搭配小馄饨，一个早上神清气爽！这个可不是【读：shì】小龙女小笼包！

生煎馒头说起生煎，最先想到的就是“哑《繁体：啞》巴生煎”，还有荣阳楼、矮脚楼、大阿二的生煎都很不错。好生煎就是【pinyin：shì】要【练：yào】上皮薄、下底香脆，肉馅鲜而多汁。

米烧粥一般的白米粥，家家户户基本上都会做，配上一点萝卜干(拼音：gàn)酱瓜菜做搭配。天气炎热的时候，苏州人还喜欢拿凉了的粥当中饭(繁体：飯)吃。

汤团汤圆的馅料丰富多彩，咸甜荤素变化多端。汤团软糯美味、营养澳门威尼斯人丰富、制作简单，正月（pinyin：yuè）十五有吃汤圆的习俗。

奥{练：ào}灶面传说乾隆皇帝微服下江南时，一家《繁体：傢》小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面{pinyin：miàn}灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称

奥灶面以红油爆鱼《繁体：魚》面和白汤卤鸭面最为【练：wèi】著名。如今的苏州面馆已经《繁：經》“很少”会把红汤和白汤、宽面和细面“分开售卖”了，推荐老字号“同得兴”。

苏式汤面苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深融入了“苏式生活”之中。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。各家大小面店都将汤料的配方视作传家【pinyin：jiā】之宝，秘不外传。配上一些自己喜【练：xǐ】欢的浇头。

蕈油【练：yóu】面用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，鲜美异常，非一般蘑菇皇冠体育可比。感觉兼有“奥灶”和“苏式”的风格，兼收并蓄。

苏州粽子虽然其他地方也有，但苏州的有自己(拼音：jǐ)的特色。由粽叶包裹糯米蒸制而成，一般有肉粽和赤【pinyin：chì】豆粽，还有的会做蛋黄肉粽，最好是带一些带肥油(练：yóu)的猪肉，这样的粽子松软比较好吃。

汤包苏式汤包跟南京汤包和上海汤包的差别不大，唯一yī 的小小区别就(练：jiù)是在馅料上。虽说各家都有各家的秘制配方，但是综合起来来说，苏州随便一家汤（读：tāng）包的味道都很赞。

粢饭团虽然现在有很多种类的粢饭《繁体：飯》团了，里面夹肉松放里[繁：裏]脊肉，可是里面白糖配油条才是最最传统《繁：統》的！

萝【繁体：蘿】卜丝饼

苏州人一般是吃白相的一个小吃，面皮裹着萝卜丝然后下锅煎炸后，味道香是香{练：xiāng}的不得了，价钱也澳门巴黎人公道。在一般的小吃摊头上能找到。

卤汁豆腐干苏州的一道特产，一般包装都是津津豆腐干，现在也有(读：yǒu)很多人把它拿到餐桌上来成为一道美食（shí）。苏州的特产店以及超市都有的卖。

豆腐花苏州人爱吃小虾米，豆腐花里放点开云体育非常的(pinyin：de)鲜。

春卷很多人喜欢在家里自制，用馄饨皮[pinyin：pí]包裹丰富的食材下锅炸。

八宝饭精选食材制成的八宝饭真的是好吃到爆表，过年（nián）饭桌必备。

散子色泽黄亮，形状美观，香脆味咸，也是苏州人喜欢吃的一种零【拼音：líng】食类[繁体：類]。这东西小时候很喜欢吃。其他地方也会有，可以尝尝《繁：嘗》有什么区别。

油氽馒头馒头形状（繁：狀）小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩。

茨菰片苏州冬季的时令零食，也[pinyin：yě]就是苏州[练：zhōu]人rén 的薯片。苏州人小时候的零时记忆。

虾籽白鱼太（读：tài）湖三白之一，采芝斋的老店里有的卖。

腊八粥据说腊八粥就(练：jiù)是起源于苏州西园寺的布袋和【读：hé】尚。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。里边的配料也是很足。

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