半年只赚2万元,被“定位”国人品牌的香飘飘奶茶如何起势从来?曾经绕地球一周的香飘飘奶茶,遥遥领先的奶茶品牌,起势重来,需要找到执行的灵魂。(具体分析我将用图文来为大家讲述其中的故事。)一、即饮奶茶市场格局的“时间简史”分析,香飘飘还有170亿的机会
半年只赚2万元,被“定位”国人品牌的香飘飘奶茶如何起势从来?
曾经绕地球一周的香飘飘奶茶,遥遥领先的奶茶品牌,起势重来,需要找到执行的灵魂。(具体分析我将用图文来为大家讲述其中的故事。)一、即饮奶茶市场格局的“时间简史”分析,香飘飘还有170亿的机会。这是前提。
首先这个即饮奶茶来自软饮料的细分。软饮料的市场将近1300亿,细分如下:- 第一代碳酸饮料市场。将近200亿。两乐称王。
- 第二代纯净水市场,将近200亿。娃哈哈,康师傅矿物质水,怡宝,农夫山泉称王
- 第三代果汁市场,将近200亿。统一鲜橙多,康师傅冰糖雪梨,今麦郎等称王。
- 第四代茶饮料市场,将近200亿。康师傅茉莉清茶,绿茶称王。
- 第五代功能饮料市场,将近200亿
加多(读:开云体育duō)宝,红牛等称王。
- 第六代奶茶市场,香飘飘启动,所以应该也是200亿。
- 2010年,香飘飘奶茶销售额过20亿元 。
- 2017年,香飘飘进军即饮奶茶业务,推出Meco牛乳茶 。
- 2018年,香飘飘加码即饮板块,推出Meco果汁茶 。
- 2018年,香飘飘销售额突破30亿元。
- 新产品跑偏了:去切割茶,奶,果汁的成熟市场。这是战略失误,这些细分市场的王牌,统一,康师傅,蒙牛这些大咖,香飘飘就是小菜鸟,一个也惹不起。
- 用户群体流失了:年轻人是所有软饮的重要消费者。香飘飘在移动互联网流量获取面前,几乎束手无策。
- 渠道丢了:软饮料品牌基础是建立在渠道上的
满街的奶茶店,足以将香飘飘的基础打的支[pinyin:zhī]离破碎。
二、成在定位,败在执行。
香飘飘出世,定位了新品类(香飘飘奶茶,奶茶香飘飘。),以差异化饮用方式打开了市场。但是运营,对于定位的理解非常(cháng)不足。后期的市(读:shì)场遥遥领先,绕地球多少圈等宣传,这是信任背书,不是定位。可是,香飘《繁体:飄》飘却没有看明白。
新产品,用户群体留存,渠道都是执行的de 事。
怎么说呢?30亿销量【练:liàng】的“秘密武器”:
1,渠道【练:dào】的新高利。
软饮料市场前五代已经非常成熟,渠道(批发,零售店)基本是成了搬运工。香飘飘的新品,带来的新的毛利,一举获得渠道青睐。
2,定位[练:wèi]“品类创新”。
年轻澳门新葡京用户群体追求的就是创新。一个饮用方式的创新,便利性的热奶nǎi 茶,当然得到拥护。
香飘飘运营执行上却跑偏了《繁:瞭》,以答案,一点等即饮奶茶轻松夺走了香飘飘的定位。没了武器[pinyin:qì]的[练:de]香飘飘,怎么能赚钱呢。
三、品牌需要自己的优势,优势来自创新,创新是执行的灵魂。
输也要输得明白,输在了哪? 其实,无非以下2点:(方便阅读,尽量简单些)1、品牌定位弱化。香飘飘的(de)定位其实是“创新”。创新的饮用方式,便利性的包装,缺乏这两点,奶茶品(读:pǐn)牌没有可能站稳脚跟。
2、渠道(pinyin:dào)覆盖体系碎片化。毛利是核澳门金沙心,没有高毛利新品类补充,渠道一夜也可以抛弃你。
重来,不能胡来。要把定位捡回来,把渠道体系修补回来[lái]。
四、香飘飘的“低毛利”后,我们该如何思考?
1、什么是定位?定位是战略lüè ,让你与众不同,获得用户的认知。用户面对海量的信息(xī)轰炸,记不住你,你就失去了一切。定位也就是一【拼音:yī】切。
定位开云体育是差异化,不是信任背书,如明星代言。差异化,需要运营来[繁体:來]强化。
2、什么是执(拼音:zhí)行?
在一个领域的一个点上(pinyin:shàng),你比99%的人做{练:zuò}得好。这不是战略,叫做运营。要把普通事做的比别人赚钱,叫做运营。
3、澳门伦敦人如何强化定位《拼音:wèi》?
不是多打广告,而是多开发对路的新品类。新(pinyin:xīn)品和新品类是两回事。
简单建议一个方案“老办法流(拼音:liú)通,新品牌传播”,稳住脚跟三步曲:
第一(拼音:yī)步,重新梳理定位。我的免费建议是,功能饮料奶茶方向已经走不通,已经满了。所(练:suǒ)谓困了累了喝香飘飘,这是加多宝,红牛的定位。
在奶茶的产品宽度上做文章,扩大奶茶200亿的空白才是{读:shì}第六代饮料的王道。不能在深度,也【pinyin:yě】不能在长度上对抗软饮料王【练:wáng】者。
比如胶囊咖啡机收拾【拼音:shí】星巴克的案例,可以了解一下。
第二步,并购(繁:購)其他(读:tā)品类品牌,稳定渠道信心。香飘飘虽然是奶茶品类,但是和所有软饮料共用一个渠道体系。多增加前五代的新品类品牌,渠道【读:dào】的利润足够了,也就安心了。但是这个要服从定位的指导。
比如自动售《shòu》卖机打击对手的渠道案例,可以了解一下。
第三步,通过移动互联网平台与年轻用户群体保持互动(繁体:動)。传递品牌的年(pinyin:nián)轻形象。
不管香飘飘能不能重回我们的视线当中,170亿【pinyin:yì】的市场就在那里。
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