生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最长可以存放多久?若存放时间过长,食用时该注意些什么?你好,关于生日蛋糕保存的问题,是这样的,现在的生日蛋糕都是由新鲜水果和动物性淡奶油制作的,保质期其实很短,一般我们是建议客户当天食用完,如果当天吃不完可以装进保鲜盒放冰箱冷藏保存
生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最长可以存放多久?若存放时间过长,食用时该注意些什么?
你好,关于生日蛋糕保存的问题,是这样的,现在的生日蛋糕都是由新鲜水果和动物性淡奶油制作的,保质期其实很短,一般我们是建议客户当天食用完,如果当天吃不完可以装进保鲜盒放冰箱冷藏保存。最多不能超过两天,奶油属于奶制品,时间长了容易变质,而且现在的蛋糕大部分是纯手工无添加,这样就更缩短了保质期。就算不变质口感也会大打折扣。所以(读:yǐ)建议是两天内食用完。谢谢
生日蛋糕孩子都喜欢吃,什么材料的奶油蛋糕好吃又健康?
参考份量:6寸2个烘焙时间【jiān】:35分钟
烘烤温度:150度
准[繁:準]备食材:
蛋糕食《拼音:shí》材:鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白bái 醋cù 几滴
装饰食材:水果《guǒ》夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个,蓝(繁体:藍)莓适量、车厘子2个
使用[pinyin:yòng]工具:
手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大小【pinyin:xiǎo】各1把)、CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴【zuǐ】1个
制(繁:製亚博体育)作方法:
1、牛奶、色拉油、盐装入干(gàn)净盆中
2、用手动打蛋器搅[繁:攪]拌至表面无大片油花状态,分次加入蛋白与蛋《读:dàn》黄分离后的蛋黄搅拌均匀
3、筛入低筋面粉,用手动打蛋器轻轻澳门威尼斯人翻拌均(jūn)匀
4、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分三次加入白砂糖搅打,打发至提起澳门银河打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打发过程中开始低(dī)速,中途高速,后期继续低速)
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮(繁体:颳)刀轻轻翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,用同样的{de}手法翻拌均匀
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,用手端住蛋糕模(mó)具轻轻震动几下
8、烤箱150度预热10分钟,将蛋糕模具放入【rù】烤箱第二层(中上层),上下火烤35分钟,出炉后(繁:後)端起模具震动几下【练:xià】,倒扣冷却后脱模
9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉《拼音:diào》蛋糕底部、顶部及四周深色部分《读:fēn》,再从中间横切一刀dāo
10、淡奶nǎi 油和糖粉装入干净无油无水的盆中
11、用打蛋器发打发至出现纹路,提取打【pinyin:dǎ】蛋器出现直立的勾时即可(裱花需要打发至更立挺状态(拼音:tài))
12、取一片蛋糕放裱花台上,用CuisinAid抹刀抹上淡奶【练:nǎi】油
13、撒上一层《繁:層》水果夹心
14、澳门新葡京放上{练:shàng}另一片蛋糕
15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶(读:nǎi)油,用CuisinAid抹刀抹平
16、剩余的淡(拼音:dàn)奶油装入裱花袋《dài》中,用花嘴在四周随意挤出花型,再在蛋糕底部边缘挤一圈,最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等。
1、装蛋白和蛋黄的【读:de】盆一定要无油、无水
2、蛋白打发到【dào】硬性发泡状态
3、烘烤前烤箱预热15分钟左右,烤的时间和温度根据自家烤箱情况(读:kuàng)灵活调整
4、牛奶可以直《练:zhí》接替换成清水
5、出炉后,蛋糕立即倒扣在腾空的烤网上,凉[繁:涼]透后脱模
6、蛋糕的食材世界杯是2个6寸【读:cùn】份量,制作1个份量减半,装饰材料是1个6寸的份量
7、淡奶油使用前一《yī》定要冷藏保存,打发时,保持低速,高速容易打过
8、蛋糕中的水果根据[繁体:據]自己的喜好选择
9、水果夹心的做法:半个【pinyin:gè】苹果(拼音:guǒ)和半个梨分别洗净[繁体:淨]去皮切小块,放锅里加入适量水和少许冰糖小火煮至熟透,然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用
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