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羊肉红烧怎么烧？
您好！非常高兴回答您这个问题！我在家做红烧羊肉是这样做的，下面我就把我澳门银河的做法分享给大《拼音：dà》家参考！
准备的原料:羊肉1500克、山药一[练：yī]根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小(练：xiǎo)葱、香菜、生[pinyin：shēng]姜
调料{p澳门威尼斯人inyin：liào}:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧《繁：燒》羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选(拼音：xuǎn)择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位[练：wèi]，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝开云体育卜切(拼音：qiè)大块备用。
第二步:世界杯锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升(拼音：shēng)肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒5直播吧00克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开{练：kāi}小火焖70分钟。
第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。
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