为什么感觉柴火烧出来的菜好吃些 ？为什么柴火烧出来的菜好吃?正确的应该为柴火灶烧出来的菜好吃些。因为安放于柴火灶上的锅大，深，绝大部分仍用生铁铸造的，灶锅下堂空间比较大，所烧之火充塞于整个锅底大部分，使锅体整个受热之均匀，放油炒菜时，锅体油上部分也预先受热无须过度翻炒，己经半熟，首先固定了菜之原生味，稍之翻吵己经熟透
为什么感觉柴火烧出来的菜好吃些 ？
为什么柴火烧出来的菜好吃?正确的应该为柴火皇冠体育灶烧出来的菜好(pinyin：hǎo)吃些。
因为安放于柴火灶上的锅大，深，绝大部分仍用生铁铸造的，灶锅下堂空间娱乐城比较大{练：dà}，所烧之火充塞于整个锅底大部分，使锅体整个受热之均匀，放油炒菜时，锅体油上部分也预先受热无须过度翻炒，己经半熟，首先固定了菜之原生味，稍之翻吵己经熟透。所固有的香气等能留于菜和锅内回旋，上面又没有抽气式油烟机，不会将菜的原生味抽的一干二净的。
柴火再烧的旺的锅温度比较均匀，不象煤，气等烧出的(拼音：de)火就极速赛车/北京赛车整一个锅底热，下面菜熟透了，须颠锅，或不断翻吵，才能使菜不至焦。再说下锅的油，锅温度由于煤气等燃热度高，这些油一下锅就被蒸烧去一部分化学成分，而这些部分正是人类平时嗅到的油香味。下锅的菜也同样，下面特热，上面的仍生，又是颠锅又是不断翻吵，一点菜原生味都没有几多了
我常到酒店里吃过些菜，除了一调料味，许多几乎都成了一个味，总感觉原因于此。并非酒店大厨们手艺不如乡下柴火灶师父们。
有没有一道菜不论处在中国什么地域的人都觉得好吃？
我认为有一种菜因为全国均有分布，各地的人都能吃还都喜欢吃，它的营养价值有很大，食材易得，被大家称为“长寿菜”，它的名字叫‘’野苋菜‘’。野苋菜炒着吃，拌着吃，剁馅儿吃，蒸着吃都很好吃，适应各个地域的人群，甚至有的地方把它的茎当做酱的原料。野苋菜含铁、含钙高，俗话说：“六月苋，当鸡蛋七月苋，全不换”。野苋菜铁含（pinyin：hán）量是菠菜的一倍世界杯，钙含量是菠菜的3倍，而且不含草酸，钙不易流失。叶子中含高浓度的赖安酸，对婴幼儿和青少年都是很好的食材
它可以强身健体，提澳门银河高人的免疫力，被《bèi》大家叫做“长寿莱”。
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