广东茶叶虾(繁体：蝦)的做法大全

茶香虾家常做法，正宗茶香虾怎么做？配料和细节：海虾、茶、盐、面包糠、葱、难度、常用时间、半小时、味道、其他技术：炒茶虾步骤1。材料：海虾、茶叶调味料：食盐、面包糠、葱2。虾洗净，切足；葱切块；取出适量面包糠备用

茶香虾家常做法，正宗茶香虾怎么做？

配料和细节：海虾、茶、盐、面包糠、葱、难度、常用时间、半小时、味道、其他技术：炒茶虾步骤1。材料：海虾、茶叶调味料：食盐、面包糠、葱2。虾洗净，切足；葱切块；取出适量面包糠备用。三。将茶叶在水中浸泡10分钟，然后将茶叶和水分开，控制茶叶的含水量

4将加工好的茶叶(繁体：葉)放入小碗中，锅内放少许油，炒匀备用。5把虾泡在(拼音：zài)料酒和茶里大约10分钟。6将葱放火上翻炒，加入虾仁，加盐调味。7然后放入面包糠，一起炒至面包糠呈金黄色，再放入刚炒好的茶叶。

泉州茶虾主要以泉州安溪特产铁观音茶为原料。不同于茶蛋的烹调方法，配料也不同。茶虾配料：安溪铁观音茶10克、虾仁300克、葱3根、蒜瓣3瓣、姜丝5克、食盐3克、料酒1勺、鸡精2克、白糖2克。

生产步骤如下《xià》：

1。主要的选择是【读：shì】大虾，其中可以是任何一皇冠体育种大虾，九种大虾也可以。如果家里有茶，可以用已经泡好的茶，效果不受影响。

2. 澳门金沙如果{拼音：guǒ}是干茶，就要先用温水泡茶，茶水也要保留，这需要下一步使用。

3. 葱澳门威尼斯人《繁：蔥》姜切丝，蒜末粉碎。

4. 洗虾。先用《yòng》牙签或剪刀挑出[chū]虾背上的线，再拔出来。注意不要把头拔得[读：dé]太用力。

5. 用剪刀把虾（繁：蝦）的背部剪下来，虾肉可以进一步剪。

6. 茶水中加入葱丝、姜丝、蒜丝(繁体：世界杯絲)。另外，留适量葱白。

7. 把大虾泡在茶、洋【yáng】葱和姜水里5分钟。

8. 浸泡5分钟后《繁：後》，取出虾，沥干水。

9. 锅中倒{练：dào}入适量油，然后明火加热，再《读：zài》倒入沥干的茶叶，迅速翻炒，待茶叶香后熄火，取出茶叶《繁体：葉》。把茶油放在锅底备用。

10. 在锅里加入{练：rù}葱丝，炒一点。

11. 将沥干的虾仁倒入锅内，炒香后，再将虾(xiā)仁炒至略放大，然后在锅底留油，再倒澳门永利入虾仁和葱，一起炒，再加入调味料。

12. 然后倒入茶，翻炒至有香味为止。关小火(练：huǒ)，继续加盐、糖和{练：hé}料酒《读：jiǔ》。你也可以加入一些鸡精来增强味道。

13. 把虾炒熟呈橘黄色，然后放[fàng]在盘子里。

这么好吃的茶虾吃完了。（闽南洪阿霜）