香肠刚灌完（读：wán）能接着蒸吃吗

自己罐的香肠怎么保存？自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用

自己罐的香肠怎么保存？

自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥

四、肉泥要搅拌成这种细腻的程度dù 。五、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。六《拼音：liù》、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加《读：jiā》一点红曲米粉

七、将玉米淀粉和少量水调成糊。八、把淀粉糊分次倒dào 进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。九、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻（繁：膩）润滑

十、将肠衣yī 套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。十一、灌好后放进蒸锅蒸半个小时。十二、出锅即可kě 食(读：shí)用，也可放入冰箱保存

感谢邀请，谢谢

一过了冬至，可能大家【jiā】都会这个时候做香肠，因为只有(读：yǒu)这个季节才适合做，做少了吧还没吃好hǎo 就没有了，做多了吧又怕坏了，其实不用担心，只要存放的方法对，吃一年都不会坏。

香肠要晾晒干但不要晒的太干，晒【shài】的太干了就不好吃了，

香肠做好hǎo 后，要盘在盆里放一天再挂(繁：掛)起来晾晒，晒的时候要看看哪有气泡就要用牙签扎一下{读：xià}让气排出来。

看到香肠晾晒到表面起皱了，用手捏一下看还软不，还是软的就还没晾晒好，如果捏着有点硬那就可以了，这个时候可以不晒了，放到屋里再晾liàng ，不要晒了，这个时间温度低不会坏，也不bù 会变太干。

等到过了年再把香肠装到保鲜袋子里，一串放一个保鲜袋，不要把一串香肠剪开一根一根的放，蒸时再剪开，放到冰箱冷冻室里，直播吧吃时拿出来放蒸锅里蒸熟【pinyin：shú】就可以了，味道不会变，

记(繁：記)住你一次蒸多少就拿多少出来蒸，不要拿出来多{读：duō}了，蒸不[pinyin：bù]了再放冰箱里，那就容易变味不好吃了。

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这个问题首先要看你香肠新xīn 鲜度

刚做完的熟香肠冰箱冷藏4℃可以放7天左右

要是在0°保鲜可以放2周，吃（繁：喫）时必须再次加热。

冷《练：lěng》冻-25℃可以放1年。

皮冻冰箱冷澳门永利藏放(拼音：fàng)3天。

0°保鲜澳门伦敦人可以放1周，直接（读：jiē）食用。

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刚灌好的话要用烟熏一段时间，感觉腊肠不像原来那么软就可以进行保存了。一般是存放在冰箱保存较好，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住

但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直{zhí}接照射的地方便可。风干保存时间不如冰箱长，而且【练：qiě】环【huán】境不好容易出现霉斑

自己家灌的香肠能放冰箱冷冻保存。但是，必须是在冰箱里冷冻保存。我自己灌的香肠在冰箱里冻着保存了8个月，效果很好。后来在清理冰箱的时候，发现了一根被遗忘在冷冻室里的香肠，蒸熟以后吃了，也没有什么异常，吃完以后算了下时间已经是两年零七个月了。