腌酱大头菜的做[练：zuò]法大全

腌圆白菜有哪些做法？怎么做好吃？你怎么处理酸菜？如何做美味的食物？卷心菜是我们经常吃的一种绿色蔬菜。它富含多种维生素和矿物质，能促进儿童骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。可缓解和治疗口腔溃疡和胃溃疡。圆白菜是一种价廉物美、性价比高的蔬菜

腌圆白菜有哪些做法？怎么做好吃？

你怎么处理酸菜？如何做美味的食物？

卷心菜是我们经常吃的一yī 种绿色蔬菜。它{练：tā}富含多种维生素和矿物质，能促进儿童骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。可缓解和治疗口腔溃疡和胃溃疡。

圆白菜是一种价廉物美、性价比高的澳门金沙蔬菜。尤其是冬天收获的圆白菜，味(拼音：wèi)道香甜酥脆，特别好吃。不管你怎么煮都很好吃。

如果是泡菜，当然最好是泡菜。把圆白菜洗净，用干水切成五六块。把它放进腌菜罐里[繁体：裏]。有yǒu 益菌和乳酸菌发酵后，维生素和矿物质得以保存，也有利于人体消化

它可以作为开胃菜或与其他材料一起炸。

！剩下的白菜茎切碎，澳门新葡京炒锅热放橄榄油，油热放葱姜蒜炒香，放白菜丝快[练：kuài]炒，放盐、糖、油食用，撒醋即可装盘

萝卜，其实就是“白菜”，也叫白菜，我看很多朋友都分不清什么是萝卜？在我国北方地区，“白菜”通常被称为“萝卜”，这只是一个当地的名字。因为卷心菜的形状很圆，类似人头，所以被称为“萝卜”。如果想腌制大头菜又脆又好吃，其实方法很简单，可以直接用盐腌制，而且不需要太繁琐的程序。

在我们当地以大头菜为主料腌菜是很常见的，因为大头菜本身口感酥脆，而且水分充足，略带甜味。但是单独腌制的时候，大头菜的颜色比较单一，所以我们腌制大头菜的时候，会加入芹菜、欧芹和胡萝卜作为配料腌制它的萝卜，颜(繁体：顏)色鲜艳，让人澳门新葡京觉得胃口很大。。其实，腌萝卜也是一种快腌

只需要腌几个小时就可以吃了。经过短时间的腌制，萝卜【pinyin：bo】的（读：de）味道是脆的，不是很咸。它[繁体：牠]类似于沙拉，但不需要添加除盐以外的其他调味料。

①将大头菜、欧芹、芹菜、胡萝卜用清水洗净，然后将大头菜、胡萝卜娱乐城切成细条，欧《繁：歐》芹切成两厘米长的段，芹菜切成1-2厘米长的条，放入大碗中。

②在切好的萝卜上撒30克《繁：剋》盐，然后用手搅拌均匀。搅拌过程中不要捏配料。把碗里的de 盐和配料均匀{练：yún}地包起来。搅拌后，放在一边腌几个小时。

①搅拌萝卜时，不要捏配料。如果用力过大，萝卜中的水分会很快沙化出来，影响萝卜的酥脆口感。我们只需要把配料和盐混合均匀，让盐亚博体育慢慢地把配料里的水砂出来，这样才(繁：纔)能保持萝卜的清脆口感。

②在大头菜和泡菜的腌制过程中，只需加入精盐，不要放任何其他调味料。腌制大头菜时，我们可以加辣椒（读：jiāo）油、醋《cù》或酱油调味。

③腌制后，最好放在冰箱里保鲜，这样泡《pào》菜就不(拼音：bù)会失去酥脆的口【pinyin：kǒu】感，也不会变质。