牛奶冰激凌(繁体：淩)

自制冰淇淋，为什么我做好的入口有冰碴感？冰淇淋机的原理是在冷冻的过程中，不停的搅拌，而自己做的话，没有冰淇淋机，只能隔一两个小时用电动搅拌器搅拌一下，在这期间，就会出现成型的冰晶。如此一来口感就会显得比较粗糙，有条件的话可以买一个冰淇淋机，只要几十块就可以买一个，对自制冰激凌的口感提升有相当的作用

自制冰淇淋，为什么我做好的入口有冰碴感？

冰淇淋机的原理是在冷冻的过程中，不停的搅拌，而自己做的话，没有冰淇淋机，只能隔一两个小时用电动搅拌器搅拌一下，在这期间，就会出现成型的冰晶。

如此一来口感就会显得比较粗糙，有条件的话可以买一个冰淇淋机，只要几十块就可以买一个，对自制冰激凌的口感提升有相当的作用。