麻辣小龙虾咋(拼音：zǎ)做

麻辣小龙虾做法教程？准备食材：小龙虾两斤、食用油、料酒、生抽、老抽、食醋、鸡精、食盐、小葱、生姜、辣椒粉、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、白芷、陈皮、砂糖等。制作方法：1、先用刷子将小龙虾外壳刷干净

麻辣小龙虾做法教程？

小龙虾两斤、食用油、料（读：liào）酒、生抽、老抽、食醋、鸡精、食盐、小葱、生姜、辣《là》椒粉、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、白芷、陈皮、砂糖等。

制作zuò 方法：

1、先用刷子将小龙虾外壳刷干净【jìng】。

2、用剪刀头将龙虾头部【pinyin：bù】的沙囊去掉。

3、手指掐住龙【lóng】虾尾巴中间部位往外《拼音：wài》拉，将沙线，也就是人们说【练：shuō】的肠线抽出。

4、将香料适量取出准备好，将葱姜洗干净，生（读：shēng）姜切片。

5、热锅中倒入适量的油#28油可以多一些#29，然《rán》后加入适量白砂糖。

6、白砂糖在热油中溶了以后，加入小xiǎo 龙虾翻炒。

7、等小龙虾都(拼音：dōu)被炒的变红出水的时候，放入葱和生姜片一起翻炒。

8、倒入事先准备好的调[繁：調]味香料以及辣椒粉继续翻炒。

9、炒出香味后加入料酒、生抽、老抽、醋和鸡(繁：雞)精翻炒均匀。

10、加半锅清水，然后放盐翻炒均匀，盖上锅盖，中zhōng 火烧15-20分钟。

11、等料（pinyin：liào）汁收汤到半干的时候就能出锅食用了#21

麻辣小龙虾怎样做更好吃？

大厨教你在家做麻辣小龙虾，虾肉嫩滑麻辣够劲，干净卫生吃着放心

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#30"盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打(拼音：dǎ)实的感触、让整个夏天都变得柔情万种。#30"没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人开云体育能拒绝的了这种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又火辣；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的虾黄顺着指尖直往心底流……

受到dào 疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加jiā 工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就(读：jiù)够了。

皇冠体育【麻《练：má》辣小龙虾】

第一步：刷洗【练：xǐ】

澳门新葡京新鲜小龙虾500克《繁：剋》放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后（繁：後）再反复冲洗几【jǐ】次，直至水不再浑hún 浊为止。

第二步bù ：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三sān 根、切成圈备用。

准备一（pinyin：yī）个小碗抓入青麻椒10克（繁体：剋），花椒10克，干辣椒10克。再准备麻辣《练：là》酱10克，辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根，切成段备用。

第三(读：sān)步：炸制

锅内烧油，油温五成热（繁体：熱）时、油面轻微冒烟，倒入控{读：kòng}干水分的小龙虾(繁：蝦)，开中火炸1分钟左右，小龙虾炸至表面红润发亮以后倒出控油。

第澳门新葡京四步（bù）：烹炒

锅内留底油，油烧热以后，放入葱姜和泡椒翻炒出香味，倒入花椒、麻椒【jiāo】等小料，翻炒出香辣味，随时【pinyin：shí】观察干辣椒的颜色、免得炒糊。再把酱料倒入锅中，快速搅拌化开酱料，炒出豆瓣酱的红油和香味。

然后从锅边淋入适量清水，加入料酒5克去腥，生抽5克[繁体：剋]，白醋5克搅拌均匀(繁体：勻)，水烧开以后把小龙虾倒入锅中，加入白糖少许中和辣味，盖上锅盖煮5分钟。5分钟之后，料汁渐渐收浓，小龙虾也已经煮熟、充分入味。

把大葱、姜片从锅中挑{练：tiāo}出，开大火把汤汁收至粘稠，倒入小葱段，淋入rù 少许明油提亮色泽，继续翻炒几下、就能出锅装盘了。

好了，这道简单入味的麻辣小龙虾就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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