长沙海鲜肥牛自助zhù 火锅

中国最好吃的火锅有哪些？转眼又到了吃火锅的季节啦！吃货们是不是早就开始酝酿了呢。不过提起火锅虽说套路差不多，但是细数种类的话倒也不少呢！什么鸳鸯火锅，牛肉火锅，肥肠火锅，海鲜火锅.....总而言之，火锅绝对算得上美食中的翘楚

中国最好吃的火锅有哪些？

来，开锅[繁体：鍋]咯~~

【贵《繁：貴》州酸汤鱼火锅】

酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发(fā)酵及其他许多做法。酸汤种类繁多，其中以苗族的鱼酸汤、毛辣果酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。酸汤鱼火锅就是澳门永利以酸汤为底，鱼为主料，咕嘟嘟一锅酸辣，想想都觉得酸爽有木有！

【北《拼音：běi》京铜锅涮肉】

羊肉卷薄薄一片，丢进锅里上下翻腾几次，就从鲜红变成让人食欲大动的颜色。入口即化，鲜美不腻，膻味几《繁体：幾》开云体育乎感觉不到，这是上好羊肉的自我修养。去吃老北京涮羊肉，如果看见菜单上一份“黄瓜条”卖五六十元——别怕，不是黑店，勇敢地点击吧！只有北京这么叫，它是羊身上肉质最棒的部位之一！

【川皇冠体育渝麻辣《练：là》火锅】

麻辣火锅的这种麻辣痛快感小编就不多说了{练：le}，吃货们唯有亲身(pinyin：shēn)一试才能领悟其中是多么美妙！对于不能吃辣的吃货来说，错过这样的美食，真是一种遗憾！

【东北酸菜白肉锅[繁体：鍋]】

南方的《pinyin：de》酸菜，也澳门新葡京有选用青菜来做的。但是在东北，酸菜的原料有且只有大白菜一种。腌好的东北酸菜，原本青绿的菜叶部分都带着吸饱了的水分，呈现出爽脆的黄色。

一整只砂锅直接端上餐桌，一掀开盖（繁：蓋）子，嚯~酸菜的de 酸味儿更突出肉的香嫩，莹白的肉片让人忍不住动筷！诱惑满满有木有~

【广东猪肚鸡火锅】

这锅，又是乾隆爷的故事——相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子zi 吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开。经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且美艳动人从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。纯白鲜美的汤，猪肚的弹、澳门银河鸡肉的糯……在广东本地，这道火锅被称为：男人的加油站，女人的美容院。

【丽江腊排骨【读：gǔ】火锅】

丽江腊排骨【练：gǔ】用好的黑猪肉排，加大量食盐和酒、白糖、香【拼音：xiāng】料等研制，放到可以滤水的木桶中，晾的时间在一个月【读：yuè】到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”啦！

腊排骨火锅是shì 纳西人最高级[繁体：級]的待客礼仪，它是纳西名菜“三叠水”的第三叠——等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵（繁体：貴）的客人才上此菜哦！

【江浙菊花火锅[繁：鍋]】

没错！菊花火锅，传说(繁：說)菊花火锅被慈禧太后列入冬{练：dōng}令的御膳之中，成为慈禧的养生菜。每至深秋初冬，御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵，用明矾水漂过，清水洗净，然后让慈禧用暖锅鸡汤涮而食之。鲜美，清香，降(拼音：jiàng)火……来试试吗？

【山东肥牛(拼音：niú)火锅】

入口即化的肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸[繁体：痠]处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。肥牛细腻滑润，相比羊肉别有一番滋味。肥牛最初源于香港，后在【练：zài】全国风靡，却唯独成为山东的（pinyin：de）特色。

【香（xiāng）港海鲜牛肉火锅】

味道鲜美醇厚，清爽滋养，没谁了！ 这种海鲜火锅《繁体：鍋》即是“打边炉”的一种，以“下锅见熟”为好。锅底的汤水，用熬煮(读：zhǔ)的海鲜汤底也是一大亮点（繁：點）。打边炉的另一特色是牛肉

好(pinyin：hǎo)一些的饭店会将肉随点随切，保证新鲜度（pinyin：dù）。深红色的牛肉看上去就脂肪丰厚，而经验丰富的食客则会慢慢下锅，低温涮煮牛肉。吃好肉，急不得

【成(读：chéng)都串串香火锅】

串串香火锅也是也是草根美食最大众(拼音：zhòng)化的体现，它实际上是[shì]火锅的另一种形式。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

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