有哪些好的精酿啤酒?啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。能拿来吹瓶的,叫工业啤酒;而不适合吹的高级货,叫精酿。啤酒能成为价格最低的酒精饮料,是因为它的大规模工业化生产。工业化生产的啤酒,就是所谓的「地摊款」,因为它哪里都能买到
有哪些好的精酿啤酒?
啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。能拿来吹瓶的,叫工业啤酒;而不适(拼音:shì)合吹的高级货,叫精酿。
啤酒能成为价格最低的酒精饮料,是因为它的大规模工(pinyin:gōng)业化生产。工业化生产的啤酒,就是[练:shì]所(suǒ)谓的「地摊款」,因为它哪里都能买到。
酿酒师协会官方有关于精酿啤酒厂的严格定义,并已延用了很多年:
1. 年产量最多不多(pinyin:duō)于600万桶。
2. 酒厂(繁:廠)低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3. 超过50%的销量中,不bù 使用辅料来酿酒。
最早【练:zǎo】的精酿啤酒桶
从口感上说(读:shuō),工业地摊款啤酒普遍(biàn)清淡,适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚,适合享受寂寞时独自与上帝对话。它就像一发子弹,一口直击灵魂。
和工业啤酒比起来,精酿啤酒口感醇chún 厚,而且酒精度更高。
如果工业啤【pinyin:pí】酒是一根薄荷味的爆珠香烟,那么精酿啤酒就是{读:shì}在少女大腿上卷成的古巴雪【练:xuě】茄。
那么,到底哪种才算是好喝的精酿啤酒呢(ne)?
精酿哪家(读:jiā)强?
全世界的啤酒不下万种,难道老司机全都喝过吗?怎么可能?他们(繁体:們)只是喝过的酒比你多,再酒上花了更多时间累积知识,最重{pinyin:zhòng}要的是,他们懂得哪些酒值得喝!
废话不多说,点点给你细数几款值得喝的精酿(繁:釀)啤酒[练:jiǔ],帮(繁体:幫)助你找到自己的真爱。
Brew dog
酿酒狗【读:gǒu】,屌丝男士的软白沙
IPA是“India Pale Ale”的缩写,意为“印度淡色艾尔啤酒(读:jiǔ)”,酿酒(jiǔ)狗算是其中代表。
英国殖民者想把啤酒运【练:yùn】到印度。为了使【拼音:shǐ】酒在长达6周的海上运《繁体:運》输中不变质,酿酒师们向啤酒里加入了大量的啤酒花,从而诞生了一种新品,就是IPA啤酒。
这款酒可以说是入{pinyin:rù}门IPA的首选。有种说法是:“不知道酿酒狗的精酿爱好者不【读:bù】是真朋(pinyin:péng)克。”
包装上写【练:xiě】着的(de)“This is an assertive beer.We don#30"t care if you don#30"t like it.”真{pinyin:zhēn}他妈够酷。
一口下去《练:qù》,首先表现出来的是苦味,然后很快你能在这股苦涩里面找到水果香气和极淡的焦糖甜味。后段的味道充满水果的香甜,最开始的de 苦味反而越变越淡。
酒澳门新葡京体浑厚饱满,杀口感强。啤酒花的味《拼音:wèi》道比较强,回味也非常持久,满嘴留香。
Duvel
督(dū)威三花,痴情直男的松岛枫
督(读:dū)威三花#28Duvel Tripel Hop#29的意思就是在酿造过程中使用三种不同的啤酒花,而这第三种啤酒花每年都不一样,才使得这款啤酒【读:jiǔ】中(zhōng)的香气风味更为丰富。
从2007年第一款三花,至今澳门伦敦人(拼音:jīn)已十年,三花带给酒友们很多新年的期待与惊喜。
它有丰富的泡沫,更【练:gèng】苦的口感和更浑浊的酒液。伴随三花而来的香气恰到【pinyin:dào】好处得融合在酒中,矮小敦厚的瓶子被握在手中倍感踏实满足。酒标上印着它的专属年份像是私人定制一样骄傲,那一口喝下去的感觉就像在收割这一年的丰收的庄稼。
Inrban Wheat ale
鹅岛IPA,失意大叔的小{xiǎo}情人
大量酒花投入使其在漫长的海洋旅途中保持自己独特的味道,可能也正{pinyin:zhèng}是这种错觉使我认为这款酒偏干,明明喝的是液(读:yè)体,却像是在咀嚼粉末。
入口瞬间就像【读:xiàng】液体遇到海绵一样,这时需要看一眼瓶体标签上印着的草绿色啤酒花的图片才能安心{pinyin:xīn},毕竟如果单看这通透清澈的酒体,还以为是一杯百威呢。
奥巴马曾在G20峰会上将一瓶鹅(繁体:鵝)岛312送给英国首相卡梅伦
鹅岛IPA(Goose Island IPA)入口偏苦,回味也是苦,性子急的人喝不{练:bù}得。
但如果这一(练:yī)天你稍微有点不痛快的心事,那这款酒就太适合你了,因为它的回甘,只是来的比较慢,最后【pinyin:hòu】问题想清了,那种甘甜(拼音:tián)才和你新鲜分泌的唾液一同慢慢涌出,叫人释怀。
Trappisttes Rochefort
罗斯福,匠{pinyin:jiàng}人的吃喝情怀
精酿节最酷炫的国[繁:國]家就是比利时,比利时最屌的修道院酿酒厂就是「Rochefort Brewery - 罗斯(sī)福酒厂」。
平常不吃肉的修道士们为了膳食均{读:jūn}衡,用严(读:yán)格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈(liè)性啤酒,并使用数字来注明啤酒的烈度级别:罗斯福6、8、10号。
罗斯福10号啤酒醇厚饱满,曾经喝完一杯三sān 天后嘴里还有太妃糖香。
熊猫精酿,用精酿颠[繁体:顛]覆中国工业淡啤
从古至今流行(拼音:xíng)无数关于酒的诗句,有:花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。也有:今宵酒醒何处,杨柳岸、晓风残月。更有{练:yǒu}:常记溪亭日暮,沉醉不知(pinyin:zhī)归路
酒,意蕴深厚,文《练:wén》化沉积,抒怀愉情,浇愁相思。
咱大中国自然也有自己的精酿[繁:釀]。
熊猫精酿口味丰富,酒味依次递增《zēng》,依次浓郁。年轻的不擅酒的姑娘喜欢【练:huān】甜(pinyin:tián)蜜芳香的苹果酒水,喝酒地道、精于追求的啤酒少年最爱醇厚的传统世涛......这些,熊猫精酿都能给你答案。
Brouwerij De Molen
帝磨栏,精英女深(练:shēn)夜独酌
如果白天你通常选择在星巴克会友,那晚上真的可以来一杯帝磨栏的“光{练:guāng}与快乐”就坐长谈(繁:談)。它比咖啡更gèng 耐喝更耐人寻味,带给你的情绪一定不会那么单薄,也一定不会辜负当天的夜色。
De Molen酿酒厂是最给风车国荷兰长脸的民族【读:zú】企业之一的,他们75%的啤酒用于出口到世界超过30个国家。而且他们的作坊,是个(繁:個)风车。
“地狱与诅咒”是帝磨栏一款拳头产品。倒酒时,你就能感受到它沉稳厚重[练:zhòng]。稀少的咖金泡沫微微浮在表层,浑黑的不透明的浓稠液体如酱汁般落下,烘烤焦味、咖啡味,巧克力味等等,这《繁:這》些隐匿在酒体里的气味绝不会轻浮得飘散开来。只喝一次就会爱上!
Rasputin帝国世涛(Imperial Stout)每一到{练:dào}两年才酿造一次的限量版本帝国(繁:國)世涛,而且产量极少(2007 年只酿造了 297 瓶)。
夏夜傍晚,没什么比一杯冰爽的啤酒娱乐城更能治愈人心的了《繁:瞭》。
然而喜欢精酿的人,对于生活总是吹澳门新葡京毛求疵的。所以即使是喝一杯啤酒,也得喝得不同寻常,也得喝得精益求精,也得喝得熠熠生辉,也得喝得荡气回肠【繁:腸】。
因为喝酒,可是一件关乎{练:hū}品位的事儿。
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