饭店[pinyin：diàn]的菌汤为什么好喝

为什么煎过的东西煮汤，汤就会发白？什么原理？首先，不是所有的东西经过油炸后都是白色的。例如，鸡蛋含有高质量和高蛋白质。煎蛋后，它们会把蛋白质锁在煎蛋里。汤经高温煮后会变白。例如，鱼骨被炸成金******后会变成白色

为什么煎过的东西煮汤，汤就会发白？什么原理？

首先，不是所有的东西经过油炸后都是白色的。例如，鸡蛋含有高质量和高蛋白质。煎蛋后，它们会把蛋白质锁在煎蛋里。汤经高温煮后会变白

例如，鱼骨被炸成金******后会变成白色。鱼本来含有高gāo 蛋白，经过油炸后与鸡肉混合，鸡蛋也是如此。煎炸娱乐城后，蛋白质会被锁住。在高温下煮汤后，汤的颜色也会变白

我不知道北京的羊汤是怎么白的，但是我知道陕西的羊汤也是白的，所以我不需要添加任何配件。

方法：直播吧1、羊肉去骨，羊肉刀，切成小块《繁：塊》，腿骨从中间切下。

2. 把水烧开，把羊肉烫1开云体育0分钟（把中间的泡[pinyin：pào]沫捞起来），用清水把泡沫洗干净。

3. 把水烧开，加入羊肉和骨头，用大火烧开，然后捞出泡沫，再加入姜片和葱。大火煮1小时后，汤自然会变白。

这是豆腐的颜色。豆腐和卷心菜是素食。另外，你的汤里没有酱油，所以汤的颜色是乳白色的。产品名称：白菜豆腐汤材料：白菜、豆腐、墨鱼球、竹轮、鱼豆腐、葱、大料、食盐、麻油做法：1

白菜洗净，切块，豆腐切成2厘米见方的块；墨鱼球、竹轮、鱼豆腐解冻备用2个。澳门博彩锅中放入适量冷水，加入葱、大料煮zhǔ 3。将墨鱼球、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三次，再加入白菜、豆腐，加少许盐，大火煮开，小火慢炖5分钟。4把它放进碗里，滴一点麻油吃

我煮藕《读：ǒu》骨汤无数次了，但从来没有一次是白的。我猜这家餐厅里满是奶开云体育粉之类的。我们进去吧？