广州太和烧(拼音：shāo)鸡培训

广州太和烧鸡怎样做的？太和蘸鸡的主料：童子鸡1000克太和蘸鸡的调料：茶叶15克，花生油120克，料酒50克，白砂糖100克，味精3克，盐15克，胡椒粉3克，小葱100克，姜25克太和蘸鸡的做法：1.

广州太和烧鸡怎样做的？

太和蘸鸡的主料：童子鸡1000克

太和{练：hé}蘸鸡的调娱乐城料：茶叶15克，花生油120克，料酒50克，白砂糖100克，味精3克，盐15克，胡椒粉3克，小葱100克，姜25克

太和蘸鸡的做法：

1.将鸡宰杀开（繁：開）膛去内脏，烫去羽毛洗净，鸡膛内放入葱段、姜片，用精盐将鸡膛内外【读：wài】涂匀【练：yún】备用；

2.取一铁锅下入汤汁2000毫升置旺火上烧沸，下入鸡煮至六成熟捞出，控净水《shuǐ》用布擦干晾凉，并用料酒均匀【练：yún】涂在鸡身上；

3.原娱乐城锅倒去汤汁，下(拼音：xià)入白糖炒成黄色，涂在鸡身上；

4.原锅洗净上【读：shàng】火，倒入花生油，烧至七成(读：chéng)热，将鸡炸成金黄色时捞出（繁：齣）控净油；

5.取一小碗，将茶极速赛车/北京赛车叶（太和(pinyin：hé)茶）放入碗内，加入沸水200毫升，将茶泡出香味后去掉茶叶备用；

6.再取一小碗，加入味精、胡椒粉、精盐和极速赛车/北京赛车适量(拼音：liàng)原汤调成汁待用；

7.取出鸡膛内葱姜，剔去鸡（繁体：雞）骨切成大块整齐的码在盘内，随娱乐城太和茶汁和味碟一同上桌即成。

太和吧，广州比较出名的脆皮烧鸡地方，沉马路边都会有好多烧鸡的店，正宗荔枝柴做的烧鸡，皮脆肉嫩，值得一试。