糖醋蒜的家庭做法【pinyin：fǎ】

10斤糖蒜的腌制方法？鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内

10斤糖蒜的腌制方法？

制澳门伦敦人【pinyin：zhì】法：

1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当(拼音：dāng)减少澳门伦敦人或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一(读：yī)层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左zuǒ 右，糖水的表面再撒3两碎糖，然rán 后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。

3、调味：在成熟前6娱乐城～7天，可加些桂花，以增进【jìn】风味。

糖醋蒜腌制方法是什么？

方法如下《拼音：xià》

取嫩的新蒜，去径去根，留liú 一两层包衣

洗净凉干水分，放进密封罐里，（我都是剥干净蒜，直接放入。）

然【练：rán】后按照十斤醋四斤糖的比例{lì}，把糖和醋【cù】调匀，放进罐，（记住千万别加水！）

糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的开云体育颜色，但是红糖不能代替白糖，口感会有点苦，可以适【pinyin：shì】当加红糖来调色。

几周后，糖醋蒜就可食用了，腌制(繁体：製)的时间长短与蒜的嫩度有关，蒜越《拼音：yuè》嫩腌制的时间越短，反之，时间就会长！

这样腌制的糖醋蒜的汤可直播吧以喝《hē》，也可以循环使用！

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