西安米花糖加【读：jiā】工厂

米花糖怎么做的？遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保留着我们儿时的记忆

米花糖怎么做的？

遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！

手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保留着我们澳门新葡京儿《繁体：兒》时的记忆。

老味道食品厂一直秉承融入贴近百姓的人文情怀，所以从他们中秋澳门伦敦人卖断货的月饼到现在的米花糖、花生糖，全部都是采《繁：採》用手工制作。

精选配（读：pèi）料

优(繁：優)质糯米

米花糖，顾名思义[繁：義]，原料肯定是米咯，不过采用的不是一般的饭米，而是颗粒非常幸运飞艇饱满的糯米，糯米制作的米花糖口感更纯正。

原生【读：shēng】猪油

制作米花糖会用到很大分量的油，而老味道用的油绝对是最纯正的猪(繁体：豬)油，现场切现场熬，开放式操作间(拼音：jiān)可免费参观制作过程。

精选xuǎn 芝麻

最正宗的黑芝麻，不会掉壳不会掉色，经过小火翻炒香气四溢。

手工制作{练：zuò}

第一步【练：bù】

准备(拼音：bèi)以上配料，糯米淘洗蒸熟晾干，猪油熬制，芝麻翻炒备用。

第二[pinyin：èr]步

熬好的猪油继续加温，将晾干{pinyin：gàn}的糯米倒入锅内油炸30秒左右捞起。

第三步【读：bù】

熬糖，将固态晶体状的麦芽糖加白糖熬成糖汁，但是[练：shì]必须和炸糯米同时进行，因为必bì 须保证麦芽糖高温状态。

第四步bù

将炸好(pinyin：hǎo)的糯米和麦芽糖全部倒入备用铁锅内，均匀翻转。

第五步{读：bù}

麦芽糖与糯米和好之后倒入木【pinyin：mù】闸，压平成型。

撒澳门伦敦人上黑芝麻，切块并进行包【拼音：bāo】装。

至此，热乎乎的爆米花就{pinyin：jiù}已经正式出锅啦！