不做孤独的美食家，你有哪些可以分享的郑州味道？胡辣汤，为什么会成为大部分河南人喜欢的早餐河南人基本上都喜欢喝胡辣汤，每天清晨城市大街小巷的胡辣汤店，黎明时分都是开门最早的，离很远就飘来了胡辣汤的香味儿，牛肉，海带，花生，粉条，木耳，金针菇……师傅一边拿勺子搅动，一边盛汤，有的人拿着锅排队买胡辣汤，临走时还不忘让师傅多给盛一点儿
不做孤独的美食家，你有哪些可以分享的郑州味道？
胡辣汤，为什么会成为大部分河南人喜欢的早餐
河南人基本上都喜欢喝胡辣汤，每天清晨城市大街小巷的胡辣汤店，黎明时分都是开门最早的，离很远就飘来了胡辣汤的香味儿，牛肉，海带，花生，粉条，木耳，金针菇……师傅一边拿勺子搅动，一边盛汤，有的人拿着锅排队买胡辣汤，临走时还不忘让师傅多给盛一点儿。陆陆续续来的人多了，屋里就开始坐不下了，拿澳门新葡京着店里的小板凳摞起来，蹲在街边热乎乎的喝起来，浑身都能出汗，出租车司机为了赶时间，喝完把碗放在地上就走了。无论是有钱的老板，还是市井村夫，面前喝的都是一碗普通的胡(繁：鬍)辣汤。
经常喝胡辣汤的人，口味会比较重，喜欢澳门金沙把胡辣汤跟豆腐脑掺一块儿，然后再把油条撕碎(suì)泡进去，最后大碗朝天喝的面红耳赤，大汗淋漓，顿时精神爽朗，高高兴兴的去上班了，吃相也比较实在，这绝对符合河南人的性格特点。
外地人一般喝不了胡辣汤，因为实在是太辣了。胡辣汤最初是起源于极速赛车/北京赛车周口西华县逍遥镇一带，还有一种是北(读：běi)舞渡胡辣汤，两个地方都很有名气，胡辣汤比较粘稠，也叫糊辣汤。后来，逐渐在河南民间流行起来，变成了北方地区著名的小吃。
有一次去西华县，路上聊的都是胡辣汤(繁体：湯)的话题，朋友说这边有名气的几个早餐店，每天供应的胡辣汤都有数量，一锅卖完就没有澳门威尼斯人了。后来，临走的时候朋友给我们送的礼盒，说是地方土特产，我仔细一看是逍遥镇的胡辣汤。
北京人早上喝豆汁配焦圈，武汉人过早吃热干面配米酒，广州人喝早茶吃点心，每个地方都有自己的饮食习惯，这恰恰是一种地域性的饮食文化生活，胡辣汤作为一张独具特色的饮食文化，代表了河南人的生活面貌和情怀，这就是河南人爱喝胡辣汤的原因。
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