浏阳蒸菜菜谱100道（拼音：dào）

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我【wǒ】介绍下这几种菜的做法，以供大家参考

一:蒸蛋1.把1:1比(练：bǐ)例的温水倒入装鸡蛋的碗里

2.鸡蛋打散，打出泡[pào]沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好碗，水【读：shuǐ】烧开后放入蛋液开始蒸，8分钟左右即可

二:粉蒸排(pái)骨

1.排骨；米粉、荷叶；辣[pinyin：là]油（读：yóu）、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱（繁：蔥）姜蒜粉、老抽

2.排骨改刀成段开云体育，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘[拼音：pán]，上下都盖上荷叶； 2、上笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可

三《pinyin：sān》:梅菜扣肉

1.极速赛车/北京赛车梅菜干泡一(yī)夜。

2.葱(世界杯繁：蔥)切段。

3.姜切片。

4.五花肉清洗干净后放《练：fàng》

5.大火烧[繁体：燒]开转小火炖煮20分钟捞出

6.趁热在五花肉澳门伦敦人上抹上老抽[拼音：chōu]。

7.锅中倒油，将肉皇冠体育皮向下放入锅中，将肉块四sì 面都煎制上色。

8.将泡好《hǎo》的梅菜放入锅中。

9.倒入煮肉的肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰糖调（繁：調）味，小火焖煮15分钟

10.煎好的de 肉切成片。

11.肉皮向下，均{练：jūn}匀排在饭碗中。

12.肉上面铺上梅[读：méi]菜。

13.放入锅中蒸20分《读：fēn》钟。

14.将蒸出的肥油倒出，继续蒸20分《练：fēn》钟，倒出肥油

15.倒扣放(拼音：fàng)入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味的梅菜扣肉就好啦。