酒楼菜式图[繁体：圖]片

酒店摆台餐具的标准摆放？酒店餐具摆台标准有以下这些：1仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒

酒店摆台餐具的标准摆放？

酒店餐具摆台标准有以下这《繁：這》些：

1仪表【练：biǎo】仪容

按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡(读：dàn)妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头《繁体：頭》发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并（繁：並）要消毒。

2物品准(拼音：zhǔn)备

准备摆台需要的各种餐cān 具、酒具和物品，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残【练：cán】缺、符合卫生标准《繁体：準》和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。

3铺台布《繁：佈》

圆桌站在主人位的右侧#28方桌站在一侧#29，将折叠好的台布(拼音：bù)放在餐桌中央，将台布打开，找出台布正面朝向自己一侧的边缘，任选一种方法将台布一次铺成；澳门博彩要求台布中心凸缝向上，且对准正、副主人，台布四周下垂部分均等。

4摆放{读：fàng}转台

在规定的位置，将转台摆放在餐桌的(pinyin：de)中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转（繁体：轉）盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。

澳门银河5摆吃{练：chī}盘

从主人位开始，按顺时针方向摆吃盘定位，吃[繁体：喫]盘边沿距桌边1.5厘米，盘间距离距【练：jù】均（pinyin：jūn）匀。

6摆《繁体：擺》筷架、筷子

吃盘右侧放筷架、筷子，筷尾离桌[pinyin：zhuō]边1.5厘米

娱乐城7摆汤碗、勺[sháo]

在吃盘左上方放口汤碗，距盘边1厘米，勺置于碗中，勺【练：sháo】把向左。

8摆酒具、茶具[练：jù]

吃盘右上方摆酒杯，距盘边、汤碗各(练：gè)1厘米

9叠（繁体：疊）口布花

餐巾《jīn》折花，主桌花型要分出主次，其它各桌可选择相同的花型；餐巾折花根据情况选择花型，位置摆【练：bǎi】放得当；要一次成型，形象逼真，拿褶均匀，美观大方，并符合卫生要求。

10摆牙澳门威尼斯人签盅（练：zhōng）、调味壶、烟缸、花插

圆桌摆放，调味壶摆在餐桌的左侧，牙签盅在右侧，距转台3厘米，烟缸摆放(拼音：fàng)四只，两两对称成正澳门金沙方形；方桌摆放，调味壶摆在餐桌的有下角，牙签盅、烟缸放在左上角；花插居桌中而放，台卡放一侧，朝向餐厅门口。

11摆椅子

圆桌摆放三三两两式；方桌摆放两两一一式，对称{繁：稱}式，椅面内沿紧贴桌布。

注意事项摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查（chá）台面摆设有无遗漏(读：lòu)，摆放是否规范、符合要求。