配料：面粉，豆沙，酵母，牛奶。方法：1。制作面团：准备250克面粉，5克酵母和120毫升温牛奶（温度不要太高）。将酵母溶解在温牛奶中，静置5分钟。把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。用塑料薄膜盖住，放在温暖潮湿的地方让它醒过来
配料：面粉，豆沙，酵母，牛奶。方法：1。制作面团：准备250克面粉，5克酵母和120毫升温牛奶亚博体育（温度不要太高）。将酵母溶解在温牛奶中，静置5分钟。把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑{练：huá}的面团
用塑料薄膜盖住，放在温暖潮湿的地方让它醒过来。当面团发酵到原来（蜂窝状组织）的2-2.5倍时2。拌馅：将红豆提前浸泡一夜，然后加水入锅煮沸；将煮熟的红豆放入菜中，打成泥；最后用糊将豆沙放入炒锅中翻炒，将水蒸干，并加入适量白糖。三。做馒头：把发酵好的面团拿出来，揉几下，揉成一个圆条状，再分成比饺子稍大的面团
在面板上撒些干面粉，用手掌压平，擀成中心厚边薄的圆形面团。取适量馅料放入面团中心，将面团从边缘向中心拉，左手握住面团，以中心为参照点，右手逆时针方向慢慢捏皱。最后，以逆时针方向轻轻转动封口，并紧紧捏住。4蒸煮：馒头包好后，应放置10分钟左右再发酵，不要马上蒸。在蒸笼抽澳门金沙屉上刷油（yóu）或垫一块湿的抽屉布（我用的是粽叶），把包子放进蒸笼的抽屉里，用冷水把馒头放进锅里，蒸完蒸10分钟，然后熄火
注意不要在熄【读：xī】火后立即打开盖子。先放几分世界杯钟，然后打开盖子把馒头拿出来，以免收回去
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