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微波炉烤面包要几分fēn 钟

2025-03-26 13:10:34Health-Conditions

微波炉怎么做面包?我主页有欧包的制作方法,感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29,意大利面包#28Ciabatta#29等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包

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欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29,意大利面包#28Ciabatta#29等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。

随着人们越来越注重健康,这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的,不是所有的面包都叫欧包#21

老欧面包:老欧面包是指面《繁体:麪》粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比,原料单一,没有增添鸡《繁:雞》蛋、牛奶、巧克力等原料,也没有现代面包蓬松、好吃,口感偏硬,但是比较健康,比如像xiàng 大列巴之类的。

硬欧面包:一般为较低成分面包(读:bāo),配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下,具有外脆内软的特质,如法国面包。其特性等具有吐(pinyin:tǔ)司面包所不及的浓馥麦香味道,表皮要硬或脆,内部《拼音:bù》组织需有韧性,但并不太强,有嚼劲。

软欧面包:一般为较高成分面包,配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上,馅料应为面团重量liàng 20%以上,组织较为柔软,可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高,配方中含糖、蛋、澳门伦敦人油脂量较多,外表形状及馅料变化多,外观漂亮美观,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。

准备澳门伦敦人(拼音:bèi)材料

高gāo 筋粉250g

糖20g

水《读:shuǐ》180g

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可(拼开云体育音:kě)可粉13g

盐2g

酵(练:jiào)母3g

耐高温巧克力《练:lì》25g

黄(huáng)油20g

馅料:巧克力《pinyin:lì》

制作(拼音:zuò)过程

1,除黄油外,所有材料揉均匀,面筋扩展,加入黄油揉至完全,放入冰箱冷藏发酵一晚(我是早【亚博体育练:zǎo】上起来现做当早餐,也可以直接发酵2倍大)

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2,将面团分10份(pinyin:fèn),依次滚圆,室温松弛30分钟。

3,松(繁体:鬆)弛完毕,将面团擀开成圆形

澳门新葡京4,包入巧克(繁体:剋)力

5,入(拼音:rù)38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。

6,用叉子放在发酵好[hǎo]的面团上,表面撒粉

7,放入预热160度烤箱中层《繁:層》上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节

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8,出炉立即《pinyin:jí》放烤网晾凉。趁热吃,外脆内软,巧克力会爆浆喔。

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