铝箔餐盒的用途是？铝箔餐盒的作用就是用来盛装快餐食物的，便于加热、提供热食。比如在乘坐飞机时提供的快餐，常采用铝箔餐盒给乘客提供热食。现在烧烤摊上面的锡纸金针菇，用锡纸做餐盒是不是太浪费了？这是一种加工制作工艺，必不可少用，就是浪费了，老板把这些材料费都算在你买单里了
铝箔餐盒的用途是？
铝箔餐盒的作用就是用来盛装快餐食物的，便于加热、提供热食。比如在乘坐飞机时提供的快餐，常采用铝箔餐盒给乘客提供热食。现在烧烤摊上面的锡纸金针菇，用锡纸做餐盒是不是太浪费了？
这是一种加工制作工艺，必不可少用，就是浪费了，老板把这些材料费都算在你买单里了。
外卖餐盒真的致癌吗？
最近，一篇国外发表的论文，让人们再次把目光聚焦到了外卖餐盒上。“致癌、降低免疫力、影响生育能力……，不起眼的外卖餐盒可能比砒霜还致命”这样的言论重新活跃在了网络上和一些自媒体中。这样的标[繁：標]题用极具煽动性的字眼，打着“健康”的旗号，成功（gōng）引起了一些不明真相吃瓜群众的恐慌。我们生活中经常用到的外卖餐盒，真的比砒霜还致命吗？
论文中说了(拼澳门伦敦人音：le)什么？
在辟谣之前，我们首先来了解一下国外发表的这篇论文到底说了什么？
这是一篇美国马萨诸娱乐城塞大学研究者在去年10月份发表的研究，该研究随访分析了2003-2014年美国国家健康与营养调查的一万多名参《繁：蔘》与者血液中PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质）含量与食物来源。
通过对不同食物来源以及它们的包装材料分析发现，每增加100千卡“爆米花”血液中PFAS含量会增加4.8澳门新葡京%且有统计学意义，而快《拼音：kuài》餐和披萨店食物则会微弱增加，但没有统计学意义；
除此之外，来自于便利店、自动售货机、超市、小学餐厅等非餐厅来源的食物在家吃，每增加100千卡血液中的PFAS下降了0.48%，有统计学意义；不在家吃(繁：喫)则{练：zé}血液中的PFAS有微弱下降，但没有统计学意义。
在（练：zài）这篇文章的世界杯结论中我们发现，其实并没有探讨在家做饭和吃外卖的区别，更没有出现外卖餐盒等字眼。
P澳门新葡京FAS是[shì]什么物质？
网络上由论文而联想到外卖餐盒对身体健康不利的依据，主要来自于研究中提到的PFAS，一种全氟烷基和多氟烷基物质。这种物质耐高热，有很好的低表面能及疏水疏油性，物理化学性（xìng）质非常稳定，且难以降解，因此也广泛《繁体：汎》被环境学家和毒理学专家批判，其同类物质全(读：quán)氟辛烷磺酸盐及其衍生物（PFOS）和全氟辛酸盐及其衍生物（PFOA）已被国际社会淘汰和限制，而现在【拼音：zài】一些专家又将目光瞄准了PFAS。
PFAS致癌尚没有结论[繁体：論]
实际上，PFAS在日【练：rì】常生【读：shēng】活中的应用非常广泛，在一些领域甚至是【拼音：shì】不可替代的，比如航天航空、化工等高科技领域。
与我们生活【拼音：huó】相关的，一般是以该材料加工制成的一次性纸杯、纸质的食品包装袋等，主要是利用了其疏水疏油的特性，从而减少了对塑料袋或者塑料包（bāo）装（白色污染）的依赖。而这些纸质包装塑料袋是否会致癌ái 、降低免疫力和影响生育能力，至今也没有明确的定论。
正如国外论文的结论一样，吃使用这些包装材料的快餐和披萨店的食物，血（pinyin：xuè）液中的PFAS有微弱的升高，但无统计学意义，说明这种升高并不确定是由这些(pinyin：xiē)包装材料引起，该论文其实是想提醒食品行业，从“尽可能安全”的角度出发，关注不同类型的食物及它们的包装材料。
再回（繁体：迴）到大家关心的外卖餐盒，目前大多数外卖餐盒大多是使用食品级的[pinyin：de]聚丙烯（PP）材料制成，其可耐150度左右的高温，且比较环保，易降解，无毒，这种外卖餐盒其实与PFAS没有任何关系，所以大家如果还是担《繁：擔》心的话，在吃外卖或者盛装食物时可以尽量选用这种餐盒。
实际{练：jì}上，PFAS中有(拼音：yǒu)很多物质是非生物累积的，对生物体几乎无害，只要使(pinyin：shǐ)用得当，也大可不必担心。
参（繁：蔘）考文献：
邢航，窦增培，肖子冰，肖进新【练：xīn】.我们该如何看待全氟或多氟烷基物质（PFAS）？[J].日用化学工《gōng》业（繁体：業），2020，50（1）:49-53
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