食药监检查《pinyin：chá》厨房标准设计

办理食品经营许可证时学校食堂厨房哪个区域天花板要求必须吊顶？厨房顶棚应采用无毒、无异味、不吸水、不易积垢、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处有一定弧度；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落

办理食品经营许可证时学校食堂厨房哪个区域天花板要求必须吊顶？

厨房顶棚应采用无毒、无异味、不吸水、不易积垢、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处有一定弧度；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。

天花板距离地面宜在2.5米以上。这个是食药监局对厨房天花的要求。石膏板达不到要求。

食药监总局对餐馆后厨的墙体要求主要还是后厨的墙面干净，一些地方的食药监总局对餐馆后厨的墙体整洁，采用透明玻璃窗、视频显示、隔断矮墙或设置参观窗口等方式还有考核加分。

首先根据食药监局和消防部门给出的餐厅厨房要求来设计厨房：

1.厨房墙面贴好瓷砖，厨房（练：fáng）吊顶需要使用防火的[de]铝扣板，接好紫光消毒灯和照明灯

2.上下水接好，中餐厨房一般要求至少三个水池！应加装防逆流(拼音：liú)装置！

3.将厨直播吧房所需用电设备归《繁：歸》置到位，按要求接好电路！

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还要参考食药监部门对你方的各种要求，开业之前需要有食药(繁：藥)监部门人员上门检查知道，澳门银河还有消防部门都会上门检查指导的！