带甜《tián》味的茄子的做法大全

甜口烧茄子怎么做？烧茄子　　主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量　　步骤：　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块

甜口烧茄子怎么做？

烧茄子

　　主料：茄子（澳门威尼斯人长茄子，圆茄子）500g，柿子椒【pinyin：jiāo】200g

　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适世界杯量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两[繁体：兩]勺，湿淀粉适量

　　步骤zhòu ：

　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚[繁体：滾]刀块。如果是圆茄子，去澳门博彩皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。

　　2. 黄瓜切成片，为了美观切【qiè】成菱形片。柿子椒切成菱形片。

娱乐城　　3. 将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，让茄子每块上，有一(拼音：yī)层薄面粉。

　　4. 将锅里倒油（多到一些），烧热至油温8成【chéng】热【pinyin：rè】时，将茄子块下锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒出。

　　5. 在锅里到入1两油，葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子椒片。

　　6. 最重要的！完成第5步时，倒dào 入两勺(读：sháo)米醋，再翻炒10秒，倒入香油起锅，装zhuāng 盘。

　　澳门伦敦人7. 最（读：zuì）后将大蒜，拍剁成蒜末后，撒在茄子上。即可。