怎样用微波炉(繁体：爐)做面包

微波炉怎么做面包？我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29，意大利面包#28Ciabatta#29等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包

微波炉怎么做面包？

随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青澳门伦敦人睐。而欧包可也是有所分别的，不是所有的面包都叫《拼音：jiào》欧包#21

老欧面包：老欧面包是指面粉自然发酵到[dào]即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也(拼音：yě)没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。

硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中【读：zhōng】使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质[繁：質]，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的【拼音：de】浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。

软【练：ruǎn】欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形《xíng》状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致（繁体：緻）均匀，风味香甜柔软。

准备开云体育材料(读：liào)

高筋粉250g

澳门金沙糖20g

水180g

可可粉13g

盐2g

酵母(拼音：mǔ)3g

耐高澳门新葡京温巧克力lì 25g

黄油20g

馅料：巧【练：qiǎo】克力

制(繁：製)作过程

1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油揉至完全，放入冰（练：bīng）箱冷藏发酵一晚（我是开云体育早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）

2，将面团分10份，依次（cì）滚圆，室温松弛30分钟。

3，松弛完毕，将面团擀《gǎn》开成圆形

4，包入(拼音：rù)巧克力

5，入38度左(读：zuǒ)右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。

6，用叉子放在{练：zài}发酵好的面团上，表面撒粉

7，放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火【拼音：huǒ】力时间根据自己烤箱调节

8，出炉立即放烤网晾liàng 凉。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆喔。

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