家庭豆角炒茄子的简单做法（拼音：fǎ）

茄子烧豆角最正宗的做法？茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调味淋香油装盘即可

茄子烧豆角最正宗的做法？

茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段

锅中放宽油{练：yóu}6成热下入茄子豆角炸成金黄色。

锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调味淋【pinyin：lín】香《xiāng》油（读：yóu）装盘即可。主料：豆角、茄子

辅料：蒜、辣椒#28红[繁体：紅]，小#29、水

调料：蚝《开云体育繁：蠔》油、生抽、食油

做法（fǎ）：

1、准备好食材。

2、茄子世界杯洗净切成长条状(繁：狀)（食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

3、锅里倒入油(拼音：yóu)，油烧至7成热后下茄子油炸。

4、炸软后极速赛车/北京赛车捞出[繁体：齣]控油。

5、豆角下油锅[繁体：鍋]油炸。

6、炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后(繁体：後)捞出控油。

7、锅里留澳门威尼斯人一点底油，放入（拼音：rù）蒜片和红辣椒爆香。

8、放入【pinyin：rù】茄子和豆角翻炒。

9、开云体育倒入生抽，蚝油，盐，少(拼音：shǎo)许清水翻炒均匀。

10、大{练：dà}火翻炒均匀，汤《繁：湯》汁收浓即jí 可。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f070837c5ede3ee24b899a801f215