在家可以用烤箱做些什么好吃的？【牛奶鸡蛋布丁】这是牛奶鸡蛋布丁这是牛奶鸡蛋燕麦布丁区别就是一个无燕麦，一个有燕麦。牛奶鸡蛋燕麦布丁2个鸡蛋、200ml牛奶、10g白砂糖、20g燕麦鸡蛋、牛奶、白砂糖搅匀，过滤，加入燕麦，烤箱200度，下层火，40分钟即可放冰箱，第二天早上吃过滤是为了过滤掉气泡，这样烤出来的布丁更加平滑
在家可以用烤箱做些什么好吃的？
【牛奶鸡蛋布丁】这是牛【练：niú】奶鸡蛋布丁
这是牛奶nǎi 鸡蛋燕麦布丁
区别就是一个无燕麦(繁：麥)，一个有燕麦。
牛奶鸡蛋（练：dàn）燕麦布丁2个鸡蛋、200ml牛奶、10g白砂糖、20g燕麦
鸡蛋、牛奶、白砂糖搅匀，过滤，加入燕麦，烤箱200度，下{练：xià}层[繁：層]火，40分钟即可放冰箱，第二天早上吃
过滤是为了过滤掉气泡，这样烤出来的布《繁体：佈》丁更加平滑。
准备[繁体：備]时间：10分钟
价格：2个鸡蛋（读：dàn）1块、200ml牛奶1块5、糖1毛、燕麦1块，算上电费的话，加起来也不超过5块（够便宜了(繁体：瞭)吧）
营养：341千卡热量(读：liàng)
蛋白质[zhì] 19.87g
碳水化(练：huà)合物 33.28g
澳门威尼斯人脂肪 13.25
【培根焗法fǎ 棍】
用料：法棍；鸡蛋；马苏里拉{练：lā}芝士奶酪；培根；盐；胡椒粉
做(拼音：zuò)法：
1. 取一（yī）根法棍切段；
2. 把法棍（pinyin：gùn）挖空心，打一个鸡蛋进去，表面撒点盐和胡椒粉；
3. 再撒上(读：shàng)一层芝士；
4. 培根切块，然后撒在芝士上面，烤箱160°，中{pinyin：zhōng}层12分钟。
【芝士奶(拼音：nǎi)油焗红薯】
【香《拼音：皇冠体育xiāng》蕉椰蓉蛋糕】
很好吃又(pinyin：yòu)简单的蛋糕，只需要搅拌就可以拉~
用料{liào}：香蕉泥210g；玉米油75g；低筋面粉175g；椰浆75g；鸡蛋150g；白糖100g；香[读：xiāng]蕉半根《读：gēn》。
做【pinyin：zuò】法：
1. 无油无水的盆子打好《读：hǎo》鸡蛋；
2. 倒入白糖。不喜{pinyin：xǐ}欢太甜的可以酌情减去20g左右，如果用【练：yòng】淡椰浆建议不要(yào)减糖，没那么好吃；
3. 全蛋 白bái 糖，电动打蛋器将全蛋打至变白变稠，蛋糊滴落能划线不立刻消失。全蛋打发比较耗时{练：shí}，耐心些~~
4. 倒入玉米油【拼音：yóu】；
5. 倒入椰【拼音：yē】浆；
6. 提前将香蕉切断，用勺子压成泥也{读：yě}可以用搅拌机什么的~~第二次做灵机一动...把香蕉装《繁：裝》保鲜袋，直接手连碾烂！香蕉要选熟透的才好吃~比较生的烤出【练：chū】来口感没那么好~
7. 倒入[练：rù]香蕉泥；
8. 用打蛋器搅拌均匀。害怕消【读：xiāo】泡可以用刮板翻版；
9. 过筛面《繁体：麪》粉；
10. 用刮刀翻版像炒菜那样，不要画圈圈会(繁：會)消泡；
11. 翻面好的(pinyin：de)面粉糊糊；
12. 烤盘《繁体：盤》用油纸包住；
13. 倒入面糊，将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去！！做了3次..2次9片，1次16片~还是觉得9片好哇~~但是人多的话送朋友什么的可以放多一点比较好切好分嘛
14. 记得先放香蕉片再撒(pinyin：sā)椰蓉！！先撒椰蓉烤出来{练：lái}不服帖呢！烤箱预热150度35分钟最后几分钟移到最上层让顶部椰蓉上色金灿灿好看好吃
15. 烤好了可以用牙签戳一下~~要是拔起来有很多糊糊就是没【练：méi】烤熟可以酌情延长时间~~因为每个人烤箱温[繁体：溫]度是不一样的！
16. 小烤箱上色快得话可以上色后表面盖一层锡纸《繁：紙》；
17. 最后可以将烤盘移到最上层，让顶部椰蓉上色更好看！冷藏更（读：gèng）好吃{pinyin：chī}！！吃了都知道！！
【玛德琳[pinyin：lín]】
超简单，基本上可以说是0失败，就是(拼音：shì)所【读：suǒ】有材料搅拌搅拌就可以拉~颜值也特别高，特别适合送男友{yǒu}送闺蜜送朋友的礼物。
用料：糖200克；柠檬皮1个；鸡蛋3个；牛奶(nǎi)50毫升；低筋面（繁：麪）粉200克；泡打粉6克；香草精少许【练：xǔ】；黄油200克。
澳门金沙做(zuò)法：
1. 将糖与磨碎的柠檬皮掺一起，放置一小时，等香味溢出（繁体：齣）后倒入鸡(繁：雞)蛋。搅拌均匀～
2. 加《练：jiā》入牛奶，搅拌均匀；
3. 将低筋面粉，泡打粉，香草精放入，搅拌{练：bàn}均匀；
4. 将化开的黄油倒入步骤3，搅拌均【练：jūn】匀；
5. 放入冰箱冷藏一小时[繁：時]；
6. 在模具内（繁体：內）涂上黄油，并撒上一些高筋面粉。取出冷藏《拼音：cáng》后的面[繁：麪]糊装入裱花袋，挤入模具～
7. 190度(拼音：dù)，12-13分钟即可。出炉后趁热脱模，冷却～
【戚风蛋【练：dàn】糕】
新手只要严格按照方[拼音：fāng]子，不要随意更改配方。基本上都能做出来[繁：來]，材料也比较简单！
只要蛋白打发了，基本上没什么问题了(繁体：瞭)。烤好戚风就可{pinyin：kě}以涂奶油做各【读：gè】种各样好吃的蛋糕了！
用料：【蛋(练：dàn)黄糊】蛋黄3个；砂糖20克；水30ml（2 tablespoon）；玉米油30克；低筋粉50克[繁：剋]；【蛋白霜】蛋白3个；砂糖50克。
做法(pinyin：fǎ)：
1. 准备材料。鸡蛋最{读：zuì}好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分{pinyin：fēn}离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。
2. 溶解砂糖：蛋黄加入细砂糖溶róng 解，用打蛋器拌匀。不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可。PS：我是从冰箱拿出来的鸡蛋，有点凉，为了让砂糖融化，隔温水搅拌《练：bàn》的
搅拌后离水。所隔的水温（繁体：溫）度不能过高，鸡蛋60℃就会熟了哦。
3. 乳化过程：加入水、油以打蛋器继续搅拌，仔(读：zǐ)细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态。乳化作用是由水分和油分二者所产生，极速赛车/北京赛车并非搅拌发泡的缘故，蛋黄也会帮助乳化作用。刚开始搅拌多少会产生粗大的气泡。
4. 随着搅（繁：攪）拌会气泡会慢慢变小。速度不用太快。搅拌{练：bàn}随意，不要太有规律。顺时针、逆时（繁体：時）针、十字等交叉进行。
5. 最后变（繁：變）成细腻粘稠的状态。粘稠度达不到面糊那样，只是轻轻搅拌【pinyin：bàn】会有纹路出现。乳化的过程我大【读：dà】概用了5-6分钟，给大家参考下。
6. 混入粉类：低（dī）粉过筛加【读：jiā】入，用打蛋器充分搅拌至润滑的状态。这个过程有些气泡是正常《cháng》的。
7. 制作蛋白霜：蛋白中(练：zhōng)的糖分三次加入。第一次蛋白从透明色打至百色，有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜出现微微尖角时，第二次加（读：jiā）糖，继续搅打
蛋白霜尖角形状更加挺立时，第三次加糖，继续低速搅打能拉出完整的尖角后即可。蛋白霜不可打的过于干硬，加入细砂糖的时机很重要。如果《拼音：guǒ》蛋白霜打的过于干硬，成品蛋糕容易萎缩、塌陷、表皮褶皱、切{qiè}面有粗大气孔、质地粗糙缺乏光泽
200瓦打蛋器打到图片《拼音：piàn》程度最多（pinyin：duō）3分半，1分多高速，1分多中速，1分多低速即可。给大家参考。
8. 混合蛋白【读：bái】霜与蛋黄糊：先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀[繁体：勻] 。PS：我的搅拌方法是右手拿搅拌刀，左手转盆
刀从2点中位置入(拼音：rù)盆，刀刃垂直盆延直线穿到8点种位置，然后翻一下刀，将蛋糊翻上来。同时左手逆时针转盆。重复此动作，基本就是画半(拼音：bàn)个椭圆，翻拌的过程
9. 烘烤：混合搅拌开始就预热烤箱，预热高出目标温度30℃，烘烤选择150℃，预热到180℃。将拌匀的蛋糕糊倒入模具，如果不平用刮刀轻轻转一圈刮匀即可。不用绝对平，随着烘烤膨胀，表面自然会(拼音：huì)均匀变平的~ 入烤箱之前在操作台上轻(繁体：輕)轻震10余下，放进烤箱将温度转到{dào}150℃， 烘烤一个小时。
10. 出炉后在操作台上方约40cm高处将蛋糕模自由落体摔下。立刻倒扣在烤(读：kǎo)架上放凉脱模即可~我比（bǐ）较喜欢放菜板上放凉。以免破坏《繁体：壞》表面
PS：很多人喜欢(繁体：歡)把戚风烤到高出模具，还要凸出模具。个人不太喜（xǐ）欢这样，受参考书籍影响，更喜欢用少一点的蛋糕糊，大一点的模具，这样的戚风蛋糕受热面积大，烤{kǎo}出来的蛋糕高度均匀美观。也避免了倒扣时出现压痕
11. 脱模：手脱模，基本不掉蛋糕屑。手轻澳门新葡京轻的按蛋糕表皮周边，移动蛋糕离模，再轻(繁：輕)轻推出活底儿即可。
然后《繁：後》就可以自己裱花了
未完待续，欢(繁体：歡)迎持续关注哦~
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