如何在家自制月饼？月饼分为广式月饼、苏式月饼、法式月饼、冰皮月饼，每年中秋前后都会自己在家动手做很多送朋友。之前做过多次广式月饼、苏式月饼和法式月饼，很多朋友就说，家里没有烤箱也想自己做月饼，有没有什
如何在家自制月饼？
月饼分为广式月饼、苏式月饼、法式月饼【练：bǐng】、冰皮月饼，每年中秋前后都会自己在【拼音：zài】家动手做很多送朋友。之前做过多次广式月饼、苏式月饼和法式月饼，很多朋友就说，家里没有烤箱也想自己做月饼，有没有什么好办法？今《jīn》天这款冰皮月饼就非常适合家里没有烤箱又想自己动手的朋友们，只需要食材放蒸锅里蒸一蒸即可，制作过程简单，所需食材也不多，大家也可以根据家人的口味调整馅料和配方，喜欢吃水果口味的就做水果馅料，味道也是非常赞。
参考份量《pinyin：liàng》：50g模具20个
准[zhǔn]备食材：
冰皮材料：糯米粉75g、粘米粉75g、澄粉50g、白砂糖45g、牛奶[nǎi]350g、玉米油35g、紫薯泥（练：ní）少许、南瓜泥少许、抹茶粉少许、红曲粉少许
馅料材料：紫澳门新葡京薯泥【练：ní】200g、芸豆馅200g、奶粉45g
制作《拼音：zuò》方法：
1、糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂澳门新葡京糖等混合装碗《读：wǎn》中
2、加入(拼音：rù)牛奶搅拌均匀
3、加入玉米油搅jiǎo 拌均匀
4、盖上保鲜膜放蒸锅上蒸30分钟左右（pinyin：yòu）关火
5、等蒸好的月饼皮放凉后揉成均匀面团，盖上保鲜膜放(pinyin：fàng)冰箱冷藏3小时左右
6、月(拼音：yuè)饼皮冷藏的过程中开(拼音：kāi)始准备馅，紫薯加入奶粉揉均匀后分成10个20g/个，芸豆馅同样准备10个20g/个
7、从冰箱亚博体育中取出冷藏(拼音：cáng)好的月饼皮面团，取5个小面团，每个约50g左右，其中4个面团分别加入紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉揉成均匀的面团
8、5个不同颜色的面团分别搓成长条后并排放《练：fàng》在一起
9、娱乐城将5种不同颜（繁体：顏）色的面团条随意扭在一起
10、顺着颜色纹理分成30g/个（繁：個）的小面团
11、取其中一个擀成(读：chéng)圆形，放上芸豆馅，用面皮将馅包裹起来，用手掌握住面团轻(繁体：輕)轻稍做整形
12、月饼模具沾上熟糕粉，放入{练：rù}包好馅的月饼进模具中，放桌面上按压模具顶部(pinyin：bù)，提取月饼模具即成型
小贴《繁体：貼》士：
1、牛奶不要一次性加入，分次加入更易混合均匀
2、制极速赛车/北京赛车作过程中黏手可《pinyin：kě》加熟糕粉
3、熟糕粉是(shì)采用糯米粉小火炒制而成
4、冰(pinyin：bīng)皮月饼做好放冰箱中冷藏后食用口感更佳
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