李时珍《zhēn》养生药膳之板栗炖排骨

板栗排骨汤怎么做好吃？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐

板栗排骨汤怎么做好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微【拼音：wēi】量幸运飞艇元素，与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：

用料：排骨、去(读：qù)壳板栗澳门银河、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。

一、排骨冲洗【练：xǐ】亚博体育干净，剁块。板栗冲洗干净。

二、锅中加水，适量料酒，姜片两片[pinyin：piàn]，排骨下锅，水开《繁：開》两三分钟捞出[繁：齣]，温水洗去浮沫。

三、炖锅【练：guō】中加水，放入焯好水的排骨，再加葱白，姜片piàn ，一两勺生抽，小许料酒，大火烧开后转小火，根{读：gēn}据排骨的大小炖煮40至60分钟。

四、加入板栗，煮至板栗熟透后加适量盐调味

应该和排骨同时下锅，我就是这么做的，感觉挺好

板栗、核桃、排骨可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气补肾、健脾养胃增强免疫力的功效。

做[pinyin：zuò]法

1.排骨洗净，斩成一指长一块；板栗剥《繁：剝》壳后，在开水中稍烫几分钟，这样很容易便可以[练：yǐ]剥去内层膜衣。

2.油锅澳门银河烧热，先倒入【读：rù】排骨，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3.在锅中加入大碗清水，水量以yǐ 浸过排骨表面为（繁体：爲）宜，烧滚后，改为中小火，加盖《繁：蓋》焖煮约二十分钟。

4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，核[繁体：覈]桃澳门银河以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。

5.待锅中板栗排骨汤汁即【拼音：jí】将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。