猪油凝固可以直接拌饭吃吗？猪油凝固可不可以直接拌饭吃，答案是当然可以了！榨好猪油，加入干葱爆香，用小红葱的葱头最香，等猪肉冷却后，就变成一个中间掺着略干的葱花的白团子。煮熟米饭，舀一勺猪油放在热腾腾的米饭上，滴上酱油
猪油凝固可以直接拌饭吃吗？
猪油凝固可不可以直接拌饭吃，答案是当然可以了！
榨好猪油，加入干葱爆香，用小红葱的葱头最香，等猪肉冷却后，就变成一个中间掺着略干的葱花的白团子。煮熟米饭，舀一直播吧勺猪油放在(拼音：zài)热腾腾的米饭上，滴上酱油。
看着白花花的猪油慢慢溶化，再渗透入每一粒白饭，欣赏一下，再拿起筷子搅拌均匀，还没入口，光是香气就(娱乐城拼音：jiù)已经让人控制不住了。
猪油拌白饭呀，小时候最普通的吃法【练：fǎ】娱乐城，也是百食不厌的吃法。
炸猪油的技巧有哪些？
猪油营养丰富，炒菜、调面味道鲜美，植物油无法与之相比，是人们餐桌上常见的一道美味。但要炼制高质量的猪油，却也不太简单。
首先是选料。猪澳门新葡京身上shàng 的油，有板油、花油、肥膘油、囊膪油等，其中板油出油率最高，肥膘油最香，花油粘在内脏上，常粘有粪便，较难清理，一般屠宰场才有，囊膪油也叫边油，多用于包子馅儿。板油、膘油各猪肉店、档口均有售，选购的原则是愈肥（厚）愈好。土猪由于肥，猪油出油率高，味道纯正，是购买猪油的首选。
其次是炼制。将猪油切成指头蛋儿大的小块（有人用绞肉机（繁：機）绞碎，窃以为不可取），放入锅中，加入少量清水，不盖锅盖中火熬煮，待将水熬干，猪油也已炼出来一部分，而后改小火，以油炼油，直至将猪极速赛车/北京赛车油块儿炼成金黄色，用漏勺捞出，此为油渣，可作零食，亦可作包子馅。
水炼油的好处，在《读：zài》锅比较干时降低温度，不至于将《繁体：將》猪油烧焦从而泛黄、发浑，如此炼出的猪油{拼音：yóu}凝固后晶莹剔透。
再次是保存。潷出炼制好的猪油，加入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，以能够凝固为限，一般10℃以下常温保存，10℃以上在冰箱冷藏，可保质一年。
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