第一【yī】坛子泡菜水怎么做

泡菜水可以重复用几次，泡菜腌制几天后可以吃？泡菜罐里的水叫原汁，只要保存得当，可以用5年。可使用的次数取决于在此期间泡菜的数量。用过的果汁可以反复使用，越老越好。高粱酒（约半两）和冰糖每3-4次加一次比较好

泡菜水可以重复用几次，泡菜腌制几天后可以吃？

用过的果汁可{读：kě}以反复使用，越老越好。高粱酒（约半两《繁：兩》）和冰糖每3-4次加一次比较(繁：較)好。

只要保存好，泡菜汁可以【练：yǐ】用5年。经过半年的【de】发酵，原汁的发酵能力非{fēi}常强。一般蔬菜浸泡一天左右即可食用。

原{yuán}汁保存要点。

1、第一次使用的泡菜罐，应先洗净晾干后再重复使用，有利于泡菜水的发开云体育酵。罐子内壁必须清洗干净，然后将原水擦干或用开水简单烫一yī 下。

2、每次从坛子里取开云体育泡菜时，一定要用专用工具，防止油和【hé】原水进入罐内，导致原汁变质。

3、腌菜罐口澳门永利的水箱应保持清洁，并经常加水。泡菜罐盖周围应用水密封。禁止进入空气和滋生shēng 细菌。

用泡椒做泡菜怎么做？

所需材料[pinyin：liào]有洗净后，将大白菜从根部垂直切成四分半，均匀撒上一层盐，腌8小时至卷心菜变软，倒出盐水。之后《繁：後》，试着尝尝(繁：嘗)卷心菜的咸味。如果你觉得太咸了，可以在水里泡一会儿去咸

苹果、梨切成小块；白萝卜切丝；蒜、姜（繁：薑）切丝，韭菜澳门金沙洗净切成段，虾皮切碎备用

将鱼露倒入辣椒【jiāo】面

然后加入苹果、梨、世界杯姜、蒜末，白萝卜丝、韭菜、虾皮、砂(读：shā)糖、盐拌匀

50克糯米粉和450克水，用小火煮（pinyin：zhǔ）成糊状

将煮好的糯米糊倒入辣椒酱(繁：醬)中

戴上一次性手套或套上保鲜袋，将辣椒酱均匀地涂在白菜上（主要是在根，就放在卷心菜叶上）

把加辣椒酱(繁体：醬)的卷心菜从叶子卷到根部（pinyin：bù），放进一个干净的容器里。室温发酵一天后，冷藏，在冰箱中发酵5-7天

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