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云南的哪个品牌或者厂家做的云腿月饼最好吃？

市政府食堂需预订 陷多 皮薄 需要排队购买 云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的(pinyin：de)大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道《拼音：dào》。其子孙又发扬[繁体：揚]光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。

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云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表，在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时，云腿月饼却凭借其口感酥松，甜《练：tián》中带咸，油而不腻，并有着浓郁的火腿香味，口碑相传走红网络，成为很多饕餮之徒中秋必备美食，云南有无数牌子的云腿月饼，哪娱乐城个更好吃？不但外地人困惑，本地人也相当难以选择，本文仅以我个人比较认可的三个牌子进行比较，供云腿月饼爱好者参考。

三者对{练：duì}比

对比的三种云腿月饼分别为：曲靖农校、昆明源贸【练：mào】园、玉溪红塔食品厂，主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油《yóu》、白糖、蜂蜜，以下是三种月饼的外包装：

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对比因素2：重量、大小，三种月饼均(读：jūn)为100g，从个头上看相差无几。

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对比因素3：馅料：以下依次为曲靖(读：jìng)农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出，作为知名老店，三家的月饼馅料都很足，比较来说，昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主，曲《繁体：麴》靖农校和（hé）玉溪红塔食品厂则肥瘦相间，相比曲靖农校瘦肉更多一些。

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对比因素4：口感，也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松，口味差别不大，昆明源贸园甜咸相宜，火腿有嚼劲，曲靖农校有芝麻提香，味道偏咸，玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。

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