形容鸭肉的美味(拼音：wèi)文章

形容“鸭肉美味”的词语有哪些？妙不可言、齿颊留香、五味俱全、津津有味、凤髓龙肝。1、妙不可言拼音：miào bù kě yán 释义：形容好得难以用文字、语言表达。出处：宋·朱熹《朱子语类》：“孟子文章；妙不可言

形容“鸭肉美味”的词语有哪些？

”2、齿颊留香拼音{读：yīn}：chǐ jiá liú xiāng释义：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香【pinyin：xiāng】甜的味道。出处：无。3、五味俱全拼音：wǔ wèi jù quán释义：酸甜苦辣咸的【练：de】合称

形容调味齐全适宜。出处：《礼记·礼运《繁：運》》：“五味六和(读：hé)，十二食，还相为质也。”4、津津有味拼音：jīn jīn yǒu wèi 释义：指吃得很有味道或谈得很有兴趣

出处：明·朱之瑜《朱【练：zhū】舜水集·答野节书之十【读：shí】七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”5、凤髓龙肝拼音： fèng suǐ lóng gān释义：比喻珍奇美味。出处：明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人【拼音：rén】之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子

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鸭肉怎么做最好吃？

这道菜是之前在四川内江吃过的，叫做泡姜炖老鸭。后来我又稍微改良，发现味道更加鲜美！因为改良后添加了扁尖（盐娱乐城笋），所以命名为{练：wèi}——

泡姜扁(拼音极速赛车/北京赛车：biǎn)尖煲老鸭

原料：麻鸭或[练：huò]白鸭腿750克、四川泡子姜50克《繁：剋》、扁尖笋100克、枸[pinyin：gǒu]杞3克、香菜5克。

调料：什么调世界杯料都不（pinyin：bù）要！！！

做法：

1、鸭剁成大块，冷水【读：shuǐ】下锅焯透。

2、扁尖笋[繁体：筍]去掉老皮，切片后用清水浸泡2小时，然后用开水焯烫。

3、大砂锅中放少许油，煸炒泡姜和【拼音：hé】扁尖笋。

4皇冠体育、泡姜和扁尖炒出香味后，放入鸭块接着煸炒，这样有(pinyin：yǒu)非常好的去腥作用。

5、放入开水，水是肉重量的3倍（一次性放够开水很重要，否则[繁体：則]味道就差了很多。）大火烧开《繁：開》后撇去浮沫，改成小火【拼音：huǒ】慢炖。

6、1.5~2小时，鸭肉稣烂而不散，鲜味浓郁，而一点调料都不用加[练：jiā]。

不【拼音：bù】用加调料主要是因为泡姜酸辣可以去腥解腻提鲜，扁尖笋用清水浸泡和焯烫可以去除过多的盐、亚硝酸《繁：痠》盐和草酸，而体现出天冬氨酸等鲜味氨基酸的鲜《繁：鮮》美滋味。

麻鸭性寒凉，因养殖时间长，肉质细腻紧密、蛋白质含量高，而脂肪含量比白鸭少【pinyin：shǎo】得多。而且，煲煮焖炖等低温烹调方式可以让营养损失很少，但却是天然风味保持最【练：zuì】好的方法。泡姜扁尖煲老鸭是夏季可以常吃的美味，但是如果您觉得鸭肉是寒性的就可以常吃，而不管是什么麻辣或烧烤的，那就不对了，不信可以试试一周吃两次烤鸭，再吃两次土匪鸭，不吃的你眼冒金星直上火才怪。

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