喜欢你里[繁体：裏]的菜谱

火锅里你最喜欢的菜品是什么？谢邀，鸭肠，毛肚，鹌鹑蛋，贡菜，血糕，猪脑，耗儿鱼，鳝片，黄喉，大蒜香油底，加麻加辣，我喜欢的就这多了。你最喜欢的原汁原味的菜品有哪些，怎么制作？最喜欢的原汁原味的菜，我的第一念头就是我们苏州的大闸蟹啊，绝对的原汁原味，啥也不放[呲牙]一、先说说咋买大闸蟹吧

火锅里你最喜欢的菜品是什么？

谢邀，鸭肠，毛肚，鹌鹑蛋，贡菜，血糕，猪脑，耗儿鱼，鳝片，黄喉，大蒜香油底，加麻加辣，我喜欢的就这多了。

最喜欢的原汁原味的菜，我的第一念头就是我们苏州的大闸蟹啊，绝对的原汁原味，啥也不放[呲牙]

一(拼音澳门博彩：yī)、先说说咋买大闸蟹吧。

每年9月20号左右大润发、家(繁：傢)乐福等超市，菜场都有大闸蟹买，价格在45-65一斤。不过我都是去阳澄湖边养大闸蟹（pinyin：xiè）的蟹农家里买的，但即使是这样，我也不知道买到的是不是阳澄湖的洗澡蟹，虽然是看到从湖里捞上来的，但正宗与否没有保障。

80块钱一对，标准是母蟹2.5-3量，公蟹3.5-4.0量，10月中旬之前我一般都只买母蟹，母蟹的蟹黄鲜，10月下旬公蟹开始好吃，蟹膏浓稠。

二、再来说说大闸蟹的做法，特（pinyin：tè）别简单:

1.买回来的大{练：dà}闸蟹，用清水冲冲（千万不要解开绑大闸蟹的绳子，否澳门银河则这蟹很难被吃到肚子里了，而是变成人蟹大战）。

2.切点生姜末、葱花放进小瓷碗里，倒点醋备用（这些温性调料与寒凉澳门威尼斯人的大闸蟹中和（练：hé）有利于肠胃健康）。

3.准备笼屉，笼屉里放草编垫，大闸蟹肚子朝上【练：shàng】（防止蟹黄外流）放在笼屉里的草编垫上，前面备用的调料瓷碗放笼屉中间，盖上笼屉盖，一起上冷水蒸锅开始蒸（热水开蒸，大闸蟹容易挣扎，断胳膊断腿，类[繁体：類]似于温水煮青蛙的道理）。

4.等水澳门金沙开蒸15分钟左右，关火，开盖，取出大闸蟹和(拼音：hé)调料，开吃。

原汁娱乐城原味又鲜美的大闸蟹，是金秋十月苏州[zhōu]这边最爱吃的菜品。