井格火锅谁开的？井格重庆火锅创始人是：王一达。王一达2018年重庆在抖音短视频上彻底爆红，吸引万千游客前往山城体验美食文化。井格重庆火锅创始人王一达，作为地道的重庆人，早在十几年前就第一个把正宗重庆味道带到北京
井格火锅谁开的？
井格（gé）重庆火锅创始人是：澳门新葡京王一达。王一达2018年重庆在抖音短视频上彻底爆红，吸引万千游客前往山城体验美食文化。井格重庆火锅创始人王一达，作为地道的重庆人，早在十几年前就第一个把正宗重庆味道带到北京。坚持将弘扬巴渝文化的大旗扛在肩头，在餐饮这条路上，敢于对抗传统、勇于创新、不断超越，就像餐饮英雄一样，带着重庆火锅走向更广阔区域。
一线城市做四川火锅风险大吗？
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！问题所问：‘’一线城市做四川火锅风(繁体：風)险大吗？‘’
问题关键词(拼音：cí)：‘’一线城市‘’、‘’四川火锅‘’、‘’风险‘’。
就餐饮经营范畴chóu 而言，上述三个‘’关键词‘’的特征如下：
⑴‘’一线城市‘’：人口密度大，商圈分散，流动人口多，生活节奏快，物业租赁费用高，劳动力成本高，营业推广成本澳门新葡京高，城市综合体业态远远高于街铺业[繁：業]态。
⑵‘’四川火锅‘’：四川物产丰富，具备‘’火锅底料‘’生产基础。加之其[pinyin：qí]盆地地貌，山林资源密布，潮湿多雨☔，火锅业种已经与地域文化融为一体，成为一种传承。鲜香麻辣已经成为其独特味型[练：xíng]！
⑶‘’风险‘’澳门伦敦人：收益的不可预期性与资源投入的刚性，两者的差距构成风险的大小！投资人所能做到的只是控制，让其趋近于零，却无法避【读：bì】免！
开宗明义：一线城市做四川火锅有风险，但却是可以规避的，风险大小与经营策略及市场环境有关，无谓‘’大与小‘’。
那？如何‘’匹配一线《繁：線》城市（外部环【练：huán】境）‘’，构建合适的‘’火锅业种‘’及‘’业态‘’，最大化规避‘’经营风险《繁体：險》‘’呢？！
我阐明【读：míng】观点。
如下(练：xià)：
①首先，匹配合适一线城市的‘’火锅业《繁：業》种‘’。
包bāo 括：
‘’串串【拼音：chuàn】火锅‘’：即结合‘’麻辣烫‘’的品种丰富，又结合‘’传统火澳门永利锅‘’的社交属性。加之‘’消费额度‘’可控。与‘’一线城市‘’‘’加班族‘’的消费特质吻合。
‘’自助小火锅（一人一座）‘’：节奏快，私密性，卫生便捷经济性，与就餐刚需重叠《繁：疊》，很适合一[练：yī]线城市‘’上班族‘’。
②其次，匹配合适（读：shì）的‘’业态‘’。
包括{读：kuò}：
‘’商业综合体‘’：拥有现存的‘’客层‘’基础，不需要花费更多资源进行‘’营业推广‘’。
‘’美食广场‘’：从‘’消费能力‘’上澳门金沙精准（繁：準）了‘’客层‘’。同时，多种美食的‘’乘数‘’效应也积极传播了‘’知名度‘’。
③最后，匹(练：pǐ)配合适的‘’锅底‘’及‘’出品结构‘’，同时【pinyin：shí】确定‘’价格体系‘’及‘’经营策略(拼音：lüè)‘’。
综上所述：只有针对一线城市的消费特征，匹配合适的业种及业态，才能最大化节约经营成本，同时产生客层现金流。现金流最大化，经营成本最小化，经营风险自然也就弱化！
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