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免费麻辣烫底料(拼音:liào)配方

2025-03-24 00:41:58Health-Conditions

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麻辣烫底料怎么制作?

你好,谢谢你的邀请,我是一个厨师,做了20年的美食,现在有自己的几家厨房,有喜欢美食的朋友大家关注一下【我是大厨师】

香料;、

小茴香20克,八角16克,孜然14克,甘松[繁:鬆]14克,桂皮15克,千里《繁:裏》香21克,灵草12克,陈皮12克,香叶12克,香草草12克,白扣12克,草寇12克,草果10克,排草10克,毕拔10克,山奈【读:nài】10克,桅子6克,丁香6克,

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把(pinyin:世界杯bǎ)这些香料全部打碎备用

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母料《澳门银河liào》配方比例;

牛油4000克,豆油1200克,猪油2400克[繁:剋],

调(繁:調)料配方;

豆瓣酱3000克,辣椒面400克,麻椒面1000克,花椒面《繁体:麪》1000克,老干妈豆豉800克,冰糖400克,花雕酒600克,生姜400克(繁:剋),大葱{繁:蔥}2000克

做法(极速赛车/北京赛车拼音:fǎ)步骤

1.先将油倒入锅中化开,倒娱乐城入葱姜大火沸5分钟后,小火熬制20分{练:fēn}钟

2.然(pinyin:rán)后将打碎的香料粉倒入锅中,然后放入冰皇冠体育糖,花雕酒,辣椒面,花椒面,麻椒面等,大火烧至5分钟后,小火熬制30分钟

3.底料熬好后,放凉即可使用了

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