香辣带鱼的做法川[练：chuān]味

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？糖醋带鱼的做法1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？

糖醋带鱼的做法

1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，澳门金沙料酒，生抽，醋，糖，搅拌均(拼音：jūn)匀，带鱼擦干水分，备用。

2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入娱乐城调好的料汁，加热水，姜丝，大（dà）火煮沸转小火，收汁即可。

1、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的《练：de》量；调配一碗糖亚博体育醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒 2汤匙酱油 3汤匙糖 4汤匙醋 5汤匙水，搅匀备用。

澳门新葡京3、将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。锅中[练：zhōng]加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、用余油炒香红剁椒，再加入葱姜蒜煎出香味。

5、加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太{练：tài}少可kě 以适当《繁：當》再加些水。

6、煮开后小火炖10分{练：fēn}钟。

7、然后大火澳门新葡京收浓汤汁即可（kě）。