蓝龙虾的蓝色是怎么来的？蓝龙虾比一般的龙虾味道好么？世界上最贵的龙虾就是布列塔尼蓝龙虾，每公斤上千元，一只龙虾二千多，法国布列塔尼的渔夫每次出海将腌咸了的鱼放进龙虾笼，放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅，但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，在高级的法国餐厅也不容易吃到鲜品
蓝龙虾的蓝色是怎么来的？蓝龙虾比一般的龙虾味道好么？
世界上最贵的龙虾就是布列塔尼蓝龙虾，每公斤上千元，一只龙虾二千多，法国布列塔尼的渔夫每次出海将腌咸了的鱼放进龙虾笼，放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅，但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，在高级的法国餐厅也不容易吃到鲜品。
布列塔尼蓝龙虾（繁体：蝦）通体蓝色，虽然不像其他龙虾那样五彩缤纷，外形比寻常的龙虾要漂亮不少。布列塔尼蓝龙虾身体呈罕见的蓝色是基因变异导致的。有些龙虾的体内产生了过量的蛋白质，这种蛋白澳门伦敦人质与虾青素这种红色类胡萝卜素分子结合之后，形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使龙虾的外壳呈现了亮蓝色。蓝龙虾因为是基因变异品种，数量十分稀少，能够捕获到的机会只有百万分之一。比寻常的龙虾高出几十倍
蓝龙虾的产地每公斤要50欧元，而运到中国之后，价格高达每公斤800元至1000元。
昨天我有幸在沈阳看到正宗的法国蓝色龙(繁体：龍)虾，法国巴黎澳门新葡京香格里拉酒店香宫主厨烹制。
蓝龙开云体育虾比一般的龙虾味道确实是极为鲜美。口感非常鲜嫩，除了龙虾刺身，焗龙虾之外，还可以做成龙虾饺，每餐(读：cān)人均高达千元，可以说是人间美味。
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